Sodiu ascuns Unde se ascunde HowStuffWorks

unde

Nu-ul. 1 motiv pentru care oamenii aleg alimentele pe care le consumă - mai degrabă decât comoditatea și sănătatea - este aromă. Una dintre cele mai ușoare și mai ieftine modalități de a face gustul bun al mâncării este prin adăugarea de sare. Câteva alimente sărate din dieta dvs. nu vor face rău, dar majoritatea dietelor americane sunt încărcate cu sodiu.

Iată faptele reci și dure. Corpul necesită doar 500 de miligrame de sodiu în fiecare zi. American Heart Association recomandă nu mai mult de 2.400 de miligrame de sodiu pe zi, dar majoritatea dintre noi consumă mai mult de 4.000 de miligrame în fiecare zi.

Consumul excesiv de sodiu poate duce la hipertensiune arterială (hipertensiune) - dar nu de la sine. Istoria familiei, vârsta, fumatul, excesul de greutate și stilul de viață sedentar contribuie, de asemenea, la afecțiune. În plus, unii oameni, în special afro-americani, sunt deosebit de predispuși la hipertensiune. Tensiunea arterială ridicată este definită ca o citire de 140 sau mai mare peste 90 sau mai mare.

Peste 50 de milioane de americani - sau unul din 4 - au tensiune arterială crescută și o treime dintre ei nu o știu. Tensiunea arterială crescută contribuie la riscul bolilor de inimă și rinichi și accident vascular cerebral.

Situație sărată

Deși nu poate preveni hipertensiunea arterială, reducerea sării poate ajuta la reglarea hipertensiunii. Dar experții sugerează că chiar și persoanele sănătoase ar trebui să își modereze aportul de sodiu.