Federația Rusă - Cresterea animalelor și a produselor Raport semestrial 2010 Situl porcilor
Deficitul de furaje rezultat din seceta din acest an a accelerat sacrificarea bovinelor și a porcilor, potrivit Morgan Haas și Mikhail Maksimenko în ultimul raport GAIN al Serviciului Agricol Exterior al USDA.
Rapoarte Repere
Ratele de sacrificare au crescut și vor continua să crească în 2010 și 2011, deoarece seceta larg răspândită în toată Rusia a scăzut brusc aprovizionarea cu furaje curente și viitoare. Ca urmare, aprovizionarea cu carne roșie va fi mai mare decât așteptările anterioare, dar va avea un impact negativ asupra potențialului de aprovizionare în 2011. Importurile de carne roșie până în prezent sunt revizuite în sus, reflectând comerțul de la an până în prezent și au un potențial similar de acces pe piață în 2011.
rezumat
Modificările în prognoza USDA Moscova pentru porcine și porcine reflectă deficitul de aprovizionare cu furaje care va avea un impact major pe stocurile din 2010 și 2011, importurile realizate în primele șase luni ale anului 2010, precum și așteptările revizuite privind comerțul cu porc viu. Deși uciderile au crescut în 2010, greutățile la sacrificare au fost afectate negativ, deoarece porcii au fost comercializați mai devreme decât era de așteptat și au suportat o creștere în greutate redusă din vara fierbinte istoric.
Inventarul porcilor
Inventarul total de porcine a crescut cu 1,8%, până la 16,6 milioane, în timp ce întreprinderile agricole au crescut cu 8,0%. Gospodăriile private reprezintă 36,6% din efectivul de porcine la sfârșitul lunii iunie 2010 (39,7 în iunie 2009).
Importurile de porcine vii pentru sacrificare au scăzut brusc în 2010, deoarece tariful a crescut de la cinci la 40 la sută, dar nu la 100.000 de capete) a produs 23,9 la sută din carnea de porc din Rusia în 2006-2008. Aceste întreprinderi au prezentat cele mai scăzute costuri de producție, în timp ce creșterea medie zilnică în greutate a fost cea mai mare la întreprinderile între 50.000 și 60.000 cap. Potrivit studiului Intesco Research Group, Piața de porc: rezultatele anului 2009 și prognoza pentru 2010 - 2011, cei mai mari trei producători de carne de porc din Rusia sunt Prodo, Agro-Belogorie și Miratorg. Acestea reprezintă 15% din producția rusă de carne de porc (greutate vie). Cherkizovo, Siberian Agrarian Meat Processing Group, SV-Volga și Agrifarm Ariant reprezintă al doilea nivel, la 10% din piață. Regiunea Krasnodar produce 9,3% din carnea rusă, regiunea Belgorod - 8,5%, regiunea Rostov - 6,5%, regiunea Omsk - 4,3%, Republica Tatarstan - 3,8%.
Ministerul Agriculturii a subvenționat modernizarea a 422 ferme de porci în ultimii trei ani. Aceste ferme au produs 200.000 MT (greutate în viu) în 2009 și vor adăuga 160.000 MT după ce vor fi pe deplin operaționale. Rata medie de conversie a hranei pentru animale a fost de 3,6 în fermele renovate și de 3,0 în fermele de porci nou construite în 2009.
În special, regiunea Belgorod continuă să investească în producția de carne de porc. Exploatația agroindustrială Miratorg, unul dintre cei mai mari producători și furnizori de carne de pe piața rusă, investește 13,5 miliarde RUB (450 milioane dolari) în construcția a nouă complexe de porci. Prima dintre facilități va fi începută în 2011. Fiecare complex va avea o capacitate anuală de 112.000 de porci. Turma va fi sacrificată într-o unitate care procesează anual trei milioane de animale, producând 165.000 MT de carne.
Uniunea Rusă a Producătorilor de Porc raportează că producătorii se confruntă cu probleme de marketing. Uniunea subliniază faptul că doar cinci la sută din porci sunt supuși prelucrării inițiale la întreprindere, în timp ce restul sunt comercializați în direct. Uniunea se așteaptă ca acest număr să crească la 50% până în 2012. În acest moment, Uniunea consideră că 90% din carne de porc va fi produsă de marile întreprinderi agricole.