Soda dietetică și îndulcitorii artificiali sunt soda dietetică rău pentru dvs.
Bine ați venit la Ar trebui să mănânc? - Sondajul nostru săptămânal format din cinci experți care răspund la întrebări nutriționale care vă roagă.
5/5 experți spun că nu.
Omule, sifonul dietetic nu poate face o pauză cu acești experți. Poate asta pentru că este ipocritul suprem al lumii băuturilor.
Probabil că oamenii se prind de sifonul dietetic în speranța că partea „dietă” va da roade. (De ce altfel ai suferi un postgust la fel de metalic ca poate veni?) Dar pierderea în greutate lichidă nu este. Un studiu din 2014 condus de Sara Bleich, Dr., profesor asociat în politica și managementul sănătății la Școala de Sănătate Publică Johns Hopkins, sugerează că ar putea fi exact opusul. Cercetările sale au descoperit că adulții supraponderali și obezi care consumă băuturi dietetice consumă de fapt mai multe calorii din alimente decât colegii lor care consumă zahăr și sodă.
„Adesea pacienții mei vin extaziată pentru că și-au lovit obiceiul de sodă obișnuit până la bordură”, spune el. Kristin Kirkpatrick, dietetician înregistrat și manager al serviciilor de nutriție wellness la Cleveland Clinic’s Wellness Institute. „Din păcate, este adesea înlocuit cu un nou obicei de a bea sodă dietetică”.
Într-adevăr, pentru toate promisiunile sale slabe, soda dietetică ar putea să vă îngrașe.
Îndulcitorii artificiali - sângele de viață super-dulce, scăzut sau fără calorii al sifonului dietetic - declanșează o mai mare activare a centrelor de recompensă din creier în comparație cu zahărul vechi obișnuit. Această activare schimbă modul în care parcă experimentați „recompensa” pe care o obțineți de la gusturile dulci, spune Bleich. „Un alt mod de a gândi acest lucru este că, pentru băutorii de băuturi dietetice, senzorii dulci ai creierului nu mai pot oferi un indicator de încredere al consumului de energie”, spune Bleich. O modificare a acestor semnale cerebrale ar putea împiedica controlul apetitului.