Smoothie Ombre Green Hrișcă (V, GF) - Nutricholist
Micul dejun trebuie să fie cea mai preferată masă a mea din zi! Nu numai că un mic dejun hrănitor dă tonul pentru restul zilei, dar va oferi, de asemenea, corpului tău nutrienții și energia de care are nevoie pentru a prospera și a funcționa optim.
Când vine vorba de opțiuni nutritive pentru micul dejun (care au și un gust ridicol de bun!), Smoothie-urile din hrișcă se află în partea de sus a listei mele. Hrișca vine cu o serie întreagă de beneficii incredibile pentru sănătate, cum ar fi scăderea inflamației, contribuirea la îmbunătățirea digestiei, reducerea nivelului de colesterol LDL sau „rău” și prevenirea bolilor precum diabetul, bolile de inimă și chiar cancerul (1). Este, de asemenea, fără gluten, bogat în fibre, vitamine și minerale și este o sursă de proteine vegetale complete. Puteți citi mai multe despre aceste beneficii uimitoare pentru sănătate în postările mele anterioare aici și aici.
Deoparte, smoothie-urile din hrișcă dau o textură netedă și cremoasă, greu de învins! Tot ce trebuie să faceți este să înmuiați crupe de hrișcă crude peste noapte sau până la 24 de ore, clătiți-le și scurgeți-le corespunzător pentru a îndepărta textura slabă și aruncați-le în blender cu lapte non-lactat, curmale, unt de nuci/semințe etc. pentru unul dintre cele mai delicioase și sănătoase brekkies de acolo! Îmi place să adaug o linguriță de oțet de cidru de mere crud când înmui semințele, deoarece ajută la reducerea inhibitorilor de enzime și a acidului fitic care pot afecta digestia și absorbția mineralelor.