Smoothie cu fructe și spanac
Suntem o societate cu ritm rapid, cu puțin timp pentru a ne îndeplini toate nevoile alimentare zilnice! De aceea, atât de mulți dintre noi apelăm la multivitamine și suplimente pentru a ne ajuta să ținem pasul cu o dietă sănătoasă. Tragem o pastilă sau ne întoarcem la baruri și băuturi sănătoase ca înlocuitor pentru adevăratul lucru. Fie nu avem timp să urmăm o dietă sănătoasă și să obținem toate fructele și legumele de care avem nevoie, fie pur și simplu nu ne plac!
Unele studii consideră că este mai bine să luați un supliment sau o pastilă de vitamine decât să mâncați pur și simplu prost și să sperați la cele mai bune. Alții insistă că nu există niciun substitut pentru adevăratul lucru. Este adevărat, un multivitamin poate ajuta la menținerea sănătății atunci când alternativa este să nu obțineți suficienți nutrienți în alimentele noastre.
Dar ceea ce lipsește într-un multivitamin sau supliment este „întregul” vitaminelor, mineralelor, fitonutrienților și enzimelor pe care le oferă fructele și legumele proaspete. Interacțiunea tuturor nutrienților din alimentele proaspete este deosebit de importantă. Și este important să rețineți că multivitaminele și suplimentele sunt procesate, ceea ce înseamnă că valoarea nutrițională a vitaminei sau a mineralelor poate fi „gătită”, determinând vitaminele și mineralele dintr-un multivitaminic să ne aibă o utilizare redusă sau deloc nutrițională!
Fitonutrienții, de exemplu, nu pot fi reproduse într-o pastilă și sunt esențiale pentru un sistem sănătos. Fibrele de legume și fructe sunt, de asemenea, necesare pentru o sănătate optimă și nu sunt ușor de reprodus sub formă de pilule sau băuturi. Fibrele naturale sunt de neînlocuit și se găsesc în fiecare fruct și legum pe care îl consumăm. Fibrele dietetice sunt esențiale pentru menținerea unui sistem cardiovascular sănătos, reducerea riscului de diabet prin eliminarea zahărului nesănătos din organism și contribuind la menținerea nivelului de colesterol sub control. Toate acestea, din păcate, nu pot fi realizate cu o pastilă.