Singurul pahar de vin Tu; Va trebui vreodată să cumpăr mâncare; Vin

Paharul revoluționar al criticului de vin Jancis Robinson.

vreodată

Este o întrebare pe care fiecare iubitor de vin o pune: de câte pahare de vin diferite am cu adevărat nevoie? Unul roșu și unul alb? Diferite dimensiuni pentru Pinot și Cabernet? Merlot? Chardonnay? Bună durere - ce zici de portul negru în vârstă?

Ei bine, dacă răspunsul ar fi fost unul singur? Asta a început să se întrebe nu demult aclamatul critic de vin Jancis Robinson. Acum, împreună cu designerul de veselă londonez Richard Brendon, a lansat un nou pahar de vin (da, sticlă, singular), care accentuează virtuțile oricărui vin. Suflat manual și elegant în design, este o plăcere să bei din. Desigur, nu este ieftin (56 USD, richardbrendon.com), dar este cu siguranță mai accesibil decât cumpărarea unui pahar diferit pentru fiecare strugure, corect?

F&W: Prima întrebare trebuie să fie, de ce doar un pahar de vin?

JR: Deoarece după 43 de ani de experiență degustând vin, pur și simplu nu văd niciun motiv, pentru început, de ce vinurile roșii și albe ar trebui să fie în pahare diferite. Vinul alb poate fi la fel de suplu și nuanțat ca roșii - de ce să ne gândim mai puțin la el? Și în ceea ce privește șampania, când cineva ca Olivier Krug își dorește ca vinul său să fie servit într-un pahar bun, nu în flaut, care să se poată certa cu el?

F&W: Atunci nu există pahare diferite pentru diferite soiuri de struguri?