Siguranța și depozitarea alimentelor pentru pregătirea de urgență - Extindere
Extensie
Contactați biroul local de extindere a județului prin Lista noastră de birouri județene.
- Acasă
- Subiecte
- Agricultură
- Sanatatea animalului
- Secetă
- Resurse de urgență
- Energie
- Acasă, familie și finanțe
- Insecte
- Resurse naturale
- Nutriție, siguranță și sănătate alimentară
- Oameni și prădători
- Resurse în spaniolă
- Managementul suprafețelor mici
- Apă
- Curte și grădină
- Dezvoltarea tineretului 4-H
- Întrebați un expert
- Publicații
- Despre noi
- Misiune/Viziune
- Director personal
- Rapoarte anuale
- Birouri de extindere a județului
- Colegii și agenții
- Brosura Extensie
- Rapoarte de impact și povești de succes
- Impact 2017
- Impact 2016
- Consiliul consultativ pentru extindere
- Ocuparea forței de muncă
- Mobilizare
- Contactează-ne
- Donează
- Știri
- Spaniolă
-
Dezvoltat de echipa Front Range Healthy Lifestyles Issues
Extensia Universității de Stat din Colorado
Mai jos sunt câteva sfaturi pentru planificarea în avans a unor astfel de situații de urgență, cum ar fi o tornadă, o furtună de gheață, inundații, viscol, întreruperi de curent sau boli care vă vor împiedica să ajungeți la magazin. O situație de urgență poate rezulta și din pierderea locurilor de muncă, prin urmare scăderea resurselor financiare disponibile pentru cumpărarea alimentelor. Oricare ar fi situația, cunoașterea siguranței și depozitării alimentelor este importantă.
Sfaturi alimentare sigure
- Spălați-vă pe mâini înainte de a manipula alimentele.
- Nu mâncați alimente din recipiente deteriorate.
- Păstrați alimentele curate.
- Mențineți alimentele reci la cald și la cald.
- Fierbeți toate legumele și carnea cu conținut scăzut de acid, conservate acasă, timp de 10 minute plus un minut la 1000 de picioare în altitudine înainte de a gusta.
- Nu lăsați cutii de mâncare gătite sau deschise la temperatura camerei mai mult de 2 ore.
Planificați o aprovizionare cu alimente de urgență
Pentru a păstra alimentele în condiții de siguranță și pentru a evita bolile de origine alimentară, trebuie să știm ce alimente să depozităm și cum să le manipulăm
după aceea.- Experții sfătuiesc să țină la îndemână o cantitate de trei zile de hrană și apă de persoană. *
- Stocați alimente care nu necesită refrigerare.
- Păstrați alimentele pe care familia dvs. le consumă în mod normal, plus delicii preferate. O criză nu este momentul să înveți să mănânci alimente noi.
- Evitați prea multe alimente bogate în sare, deoarece acest lucru va crește setea.
- Păstrați porții unice sau o singură masă pentru a evita resturile, deoarece este posibil ca refrigerarea să nu fie disponibilă.
- Alimentele conservate se păstrează aproape la infinit, atâta timp cât conservele nu sunt deteriorate. Poate funcționa și ca gătit și servit. Deschideți cutia și scoateți eticheta înainte de încălzire. Nu puneți cutii de metal în cuptorul cu microunde.
* Recomandat de Agenția Federală pentru Managementul Urgențelor (FEMA) și de Crucea Roșie Americană.
Depozitarea alimentelor
Alimentele recomandate pentru depozitare:
- Apă - un galon de persoană pe zi pentru băut, gătit și igienă personală.
- Conserve gata consumate - legume, fructe, fasole, carne, pește, carne de pasăre, amestecuri de carne, paste.
- Supe - conserve sau „supe uscate într-o ceașcă”.
- Carne afumată sau uscată - carne de vită comercială sacadată.d
- Fructe și legume uscate - stafide, piele de fructe.
- Sucuri (legume și fructe) - îmbuteliate, conservate sau pudrate.
- Lapte - pudrat, conservat, evaporat.
- Capse - zahăr, sare, piper, cartofi și orez instant, cafea, ceai, amestec de cacao.
- Cereale gata de consum, cereale fierbinți instantanee, biscuiți, coji de taco dure.
- Alimente bogate în energie - unt de arahide, jeleu, nuci, mix de trasee, bare de granola.
- Biscuiti, bomboane tari, batoane de ciocolata, bauturi racoritoare, alte gustari.
Păstrați unul sau două deschizatoare manuale de cutii împreună cu alimentele de urgență. Conserve pot fi încălzite în interior cu căldură conservată (cum ar fi Sterno). Grătarele cu cărbune, hibachis și sobele de tabără trebuie utilizate în exterior.
Durată optimă de depozitare pentru calitate și nutriție Exemple: Pește, conservat 18 luni Conserve de cartofi 30 de luni Cartofi deshidratați 30 de luni Conserve de fructe și legume 24 luni Conserve de suc de fructe 24 luni Suc de legume conservat 12 luni Murături 12 luni James și jeleuri 18 luni Orez, uscat 24 luni Făină de porumb 12 luni Paste, uscate 24 luni Cereale reci pentru micul dejun 12 luni Amestecuri de făină preparate 8 luni Fasole uscate, mazăre și linte ambalate 12 luni Conserve de lapte evaporat 12 luni Produse lactate uscate 24 luni Sursa: Extensia Universității de Stat din Utah