Siguranța alimentelor la birou

Publicat pe 23 iunie 2018

Recenzat în august 2018

Dacă sunteți unul dintre cei 83% dintre americani care mănâncă în mod regulat la biroul lor, rămâneți sănătos urmând aceste sfaturi privind siguranța alimentară de la experți.

Pasul 1: Procurați rechizite de birou

Profitați la maximum de experiența dvs. de luat masa pe desktop, aprovizionând aceste provizii esențiale de siguranță alimentară:

Dezinfectant pentru maini
Șervețele de dezinfectare sau prosoapele de hârtie și produsul de curățare cu spray
Frigider de birou sau sac de prânz izolat cu pachet congelator
Etichete pentru resturi
Termometru frigider
Termometru pentru alimente

Pasul 2: urmați procedurile Office

Obțineți experiență practică. Adoptați această regulă: spălați întotdeauna mâinile înainte, în timpul și după manipularea alimentelor. Nu ai timp să te speli cu apă și săpun? Păstrați biroul aprovizionat cu prosopuri umede sau dezinfectant pentru mâini.

Examinați frigiderul. Nu sunteți sigur care este temperatura în frigiderul de la birou? Introduceți un termometru în frigider și verificați pentru a vă asigura că este setat sub 40 grade F. (Colegii dvs. de muncă vă vor mulțumi!)

Fii proactiv. Un sondaj efectuat de Impulse Research, în numele Academiei de Nutriție și Dietetică, a constatat că frigiderul obișnuit de birou este curățat doar o dată la șase săptămâni - mai mult decât suficient timp pentru a se strica conținutul acestuia. Nu așteptați echipa de curățare a biroului - aruncați resturile în termen de trei până la cinci zile.

Privește Ceasul. Dacă ați ambalat produse alimentare perisabile, cum ar fi sandvișuri cu carne și brânză, resturi, salate sau alimente lactate la prânz, nu lăsați să treacă mai mult de două ore de la momentul în care vă pregătiți prânzul acasă până când îl puneți în frigiderul de la birou.