VEGAN Khachapuri are un conținut scăzut de grăsimi; fără brânză; Sos de cartofi - Dragostea este în burtica mea
Acest VEGAN Khachapuri folosește un sos magic de brânză fără brânză, cu conținut scăzut de grăsimi, făcut cu cartofi Idaho® delicioși și hrănitori.
Dezvăluire: Această postare a fost sponsorizată de Comisia Idaho Potato. Toate opiniile, ca întotdeauna, sunt ale mele. Vă mulțumesc că susțineți mărcile care susțin că Love is in my abdomen.
Prima dată când am văzut un Khachapuri a fost pe rețelele sociale - mai întâi, numele a fost cel care m-a atras - „Khachapuri” a sunat foarte indian. Imaginați-vă surpriza mea, când aflu că a provenit din partea de sud-vest a Georgiei (țara, nu statul!)!
Mâncarea - nu încetează niciodată să uimească!
Pentru cei care nu v-au sărbătorit încă ochii (și/sau gusturile voastre) în versiunea tradițională, un Khachapuri Adjarian este o pâine în formă de barcă, care este umplută cu multe feluri de brânză și coaptă și înainte de a fi scoasă din cuptor, un ou se deschide crăpat deasupra și se lasă să termine gătitul peste brânzeturile înăbușite, pentru a obține o perfecțiune plăcută. Servit fierbinte (cu câteva păpuși finale de unt) și îndepărtat de cuptor, apoi rupeți bucăți de pâine și vă scufundați cu generozitate în centrul de brânză topit, ouă, untos și alunecați în uitare fericită.
Cu câțiva ani în urmă, numai acea descriere m-ar fi făcut să mă uit în bilete la Georgia sau, cel puțin, să mă fi alergat în bucătărie să pregătesc o replică. Dar acum, doar să-l scriu mi-a dat un blocaj arterial simulat. Îmbătrânirea poate face acest lucru celor mai puternici consumatori. Oh, și faptul că acum sunt pe bază de plante și nu pot face multitudinea de lactate și ouă pe care le cere Khachapuri tradițional.