Shakshuka; Inspirat de The Hummus Place Nutrition Twins
Shakshuka - Inspirat de The Hummus Place
Când am făcut o excursie la cină la Hummus Place din Upper West Side din New York, nu știam puțin că această excursie rapidă la cină mă va declanșa cu o frenezie încercând să creez cel mai bun shakshuka pe care mi-am așezat papilele gustative vreodată!
Hummus Place este un mic loc israelian relaxat, unde puteți comanda hummus și scufundări, scufundând articole etc., în mod tradițional, parte a meselor israeliene. Iubitul meu, Darren, merge de obicei acolo cu prietenul său israelian care comandă toate lucrările și au o masă în stil tradițional. Așa că a comandat pentru mine, recreându-le masa.
Mai întâi ni s-au servit o varietate de scufundări și un castron dintr-un sortiment de murături și măsline. Apoi, ceva numit Shakshuka. Este în esență un sos roșu de roșii sărat, super gustos, cu ouă însorite. Mi-a plăcut absolut și, deși mulți oameni o mănâncă scufundând pâinea în ea, am mâncat-o ca o supă doar cu o lingură. Nu m-am putut sătura de aceste lucruri. A trebuit să dau vasului un vârtej de unul singur.
Am vorbit cu câțiva prieteni israelieni despre rețetele lor Shakshuka și le-am combinat rețetele cu o versiune pe care am văzut-o pe toriaven.com care îmi plutea barca. Și iată creația delicioasă cu care am ajuns! 🙂