Sfaturi pentru a mânca o dietă pe bază de plante
Anul era 1990 și eu aveam 10 ani.
Era mijlocul verii și căldura din New Mexico mă coace, nu spre deosebire de cartofii copți pe care mama îi făcea pentru cină în noaptea aceea.
Crescând, nu aveam televizor, nici jocuri video și cu siguranță nici computer. Părinții mei nu au primit telefon până la începutul anilor '90 și, în sfârșit, au fost taxați pentru fiecare apel, astfel încât telefonul a fost folosit la nevoie, nu așa cum se dorea.
Nu mi-a păsat că am trăit ca oamenii Amish - deoarece era singura cale pe care o știam.
Așadar, zilele mele de creștere le-am petrecut afară, până când, desigur, s-a întunecat sau cina a fost gata, oricare ar fi fost primul. Și nu a contat anotimpul, aș petrece la fel de mult timp afară în timpul iernii reci ca zăpada, ca și în vara fierbinte.
Îmi amintesc degetele și degetele de la picioare fiind amorțite de frig și fiind complet în regulă cu asta. Aș minți-o pe mama și i-aș spune că nu mi-a fost frig, ca să pot continua să joc în pulberea magică albă (vorbesc despre zăpadă, nu de suflare).
Jocul afară a fost cel mai bun. De ce aș vrea să intru înăuntru și să mă prăpădesc când aveam 5 acri de teren pentru a-mi ușura imaginația?
În timpul vârfului verii, se făcea atât de cald încât tot ce puteam face afară era să citesc o carte sub uriașul nostru sălcie plângător, scăpând de soarele dur al deșertului.
Această zi specifică din vara anului 1990 a fost deosebit de fierbinte. Briza semăna mai degrabă cu un uscător care suflă direct pe fața mea decât ceva răcoritor care este de obicei asociat cu o briză.
Pământul era atât de fierbinte încât a trebuit să port pantofi (pe care i-am urât), iar sunetul cicadelor era gros, amintindu-ne că ne aflam în vârful căldurii de vară.
Cerul era albastru electric, cu câțiva nori în depărtare, dar nu suficient de aproape pentru a arunca umbre în beneficiul meu.
În timp ce stăteam afară, devenind din ce în ce mai roz, am privit spre cer, am închis ochii și mi-am făcut o dorință vocală.
Am vrut ploaie și am vrut-o chiar atunci și acolo.
În momentul următor și jur asta pe pisica mea moartă, dl. Șosete, a existat un fulger imens urmat de un tunet urlător. Cinci minute mai târziu ploua, spăla căldura zilei și lăsa băltoacele de noroi glorioase să le numesc pe ale mele.
Am rămas în ploaie, uimit de picăturile umede care îmi răcoresc pielea caldă.
Singurul lucru care mi-a trecut prin cap a fost următorul:
Iti bati joc de mine?
Dorința mea a fost îndeplinită și mi-am dorit ploaie? De ce dracu nu mi-am dorit ca The New Kids on the Block să apară la mine acasă? Ce risipă stupidă de dorință!
Gândul la acest eveniment m-a dezamăgit ani de zile. M-am convins că am primit cu toții o dorință imediată în viața noastră și am suflat-o pe a mea într-o nenorocită furtună.
Douăzeci și cinci de ani mai târziu, am o convingere profundă că orice dorim este posibil. S-ar putea ca orice dorință să nu fie imediată, dar dacă o doriți cu adevărat, este a voastră pentru luare.
Dorința mea actuală nu este o vizită surpriză de la The New Kids on the Block, deși am auzit că s-au întors împreună, așa că acest lucru nu este exclus.
Dorința mea de mare este ca oamenii să înceapă să prevină bolile și bolile prin schimbări ale stilului de viață în loc să caute îngrijiri după diagnostic. Și având societăți care susțin și alimentează pe deplin acest lucru.
Aceasta este dorința mea și voi lucra la asta cu tot ce am în mine pentru a ne ajuta să ajungem acolo.
Astăzi am câteva sfaturi pentru tine care îmi vor ajuta să îmi împlinesc dorința.
Și din orice motiv, când am scris ultima frază, m-am imaginat închizând ochii și suflând praf de zână din palma unei mâini înflorite, unde se întâmplă să stai.
Merg cu asta - mai departe cu ticăloșia.
1: Mic dejun - ce se întâmplă aici?
În primul rând, să vedem ce mănâncă o mână de alte țări la micul dejun:
Japonia: Supă Miso, orez, legume, o bucată mică de pește și ceai verde.
Coreea: Orez, kimchi, spanac și castraveți.
India: Pâine plată cu cartofi și chutney.
Mexic: Fasole, tortilla de porumb, orez, chili și ou.