Sfat Keto Dieters Probabil nu apar în cetatea T Nation
A fi într-o cetoză adevărată este foarte dificil și foarte rar. Persoanele care tin dieta Keto trebuie sa inceteze sa se pacaleasca singuri. Iata de ce.
Dietele de post sunt foarte vechi, datând din cel puțin 500 î.e.n. Bineînțeles, pe atunci, oamenii nu le făceau astfel încât să se poată încadra în tunicele lor de vară la Festivalul de băi de sânge Viking Golden Stag-or-be-square. În schimb, le-au folosit pentru a trata epilepsia (1).
Medicii de la începutul secolului al XX-lea au luat act de predecesorii lor antici și au inventat dieta ketogenică care restricționează carbohidrații, argumentând că ar imita metabolismul postului și ar ajuta pacienții lor pediatrici care sufereau de epilepsie. Au avut dreptate.
Cu toate acestea, au existat câțiva oameni care foloseau concomitent dieta - sau cel puțin versiuni ale dietei - în scopuri neepileptice. Printre ei se număra un tip pe nume Atkins care, în 1972, și-a lansat acum celebra dietă de slăbire cu restricție de carbohidrați, numită eponim.
(Deși dieta Atkins nu este o adevărată dietă zero în carbohidrați, sunteți instruiți să reduceți carbohidrații la un nivel ketogen în etapele inițiale.)
Dietele keto sau keto-like nu s-au prelins în lumea atletismului, totuși, cât de bine îmi dau seama, până la începutul anilor 1990, când dietele ketogenice ciclice (CKD) și Dr. „Dieta anabolică” a lui Mauro DiPasquale a început să apară în revistele musculare ale chioșcului.
Dietele constau în aproximativ 60% grăsimi, 35% proteine și doar aproximativ 5% carbohidrați, ceea ce este destul de mult pentru ceea ce se străduiesc cetățenii din zilele noastre.
Problema este că se întâmplă un eșec epic. Cu excepția copiilor epileptici care au folosit dieta ceto și au fost monitorizați pe larg de medici, aproape nici unul dintre pionierii ceto - sau practicienii săi actuali - sunt de fapt în cetoză.
Nukilik's All-You-Can-Eat Buffet Eskimo Buffet
Când vă privați corpul de carbohidrați (zahăr), acesta este în cele din urmă epuizat de glucoză și forma sa stocată, glicogen. Corpul este apoi obligat să facă „corpuri cetonice” din grăsimi pentru a înlocui glucoza și glicogenul ca sursă de combustibil.
Este o minune biochimică, care luptă împotriva foametei și poate fi foarte utilă atunci când mătușa ta ticăloasă te-a închis într-un dulap cu mături de săptămâni fără să mănânci nimic.
Cu toate acestea, lovirea cetozei prin intervenții dietetice voluntare este destul de dificilă. Pentru a vă asigura că acest lucru se întâmplă, va trebui să obțineți 80-90% din caloriile dvs. din grăsimi, ceea ce este ușor dacă locuiți în climă arctică și nu vă lipsește niciodată brunch-ul de duminică la bufet eschimos Nukilik All-You-Can-Eat.