Cum să Keto cu gluten, intoleranță la lactoză, alergii la nuci; Naomi Whittel

Partea nefericită a cuvântului „dietă” este că implică restricții: felul în care este folosit cuvântul atât de des astăzi, este vorba despre ceea ce nu pot ai, mai degrabă decât ceea ce tu poate sa .

Când vorbim despre mâncare - și puterea (și aromele) sale incredibile - aș prefera să mă concentrez mai degrabă pe luminile verzi, decât pe cele roșii.

Deci, acesta este unul dintre motivele pentru care încerc să mă asigur că evidențiaz stilul de viață ceto cu toate aspectele pozitive: beneficiile alimentelor și substanțelor nutritive pe care le consumați, îmbunătățirile pe care le veți simți în dispoziție și energie și modul în care acesta are un efect pozitiv asupra sănătății dumneavoastră generale.

Asta nu înseamnă a ignora realitatea - faptul că ceto-ul are limitări, mai ales când vine vorba de carbohidrați, cereale și zaharuri. Acest lucru se datorează faptului că, după cum probabil știți, faptul că consumul de grăsimi și proteine ​​(și restricționarea celorlalte ingrediente) este ceea ce vă ajută corpul să fie mai eficient atunci când vine vorba de arderea grăsimilor și alte procese care vă îmbunătățesc sănătatea.

Pentru unii dintre voi, a mânca bine poate fi o provocare atunci când aduceți un alt strat de complexitate. Mai exact, ce se întâmplă dacă aveți alte restricții alimentare legate de sănătatea dumneavoastră?

Asta înseamnă că nu poți îmbrățișa stilul de viață ceto? Deloc.

Când vine vorba de alergii și intoleranțe alimentare, tu poate sa face keto să funcționeze. Iată cum.

Dacă aveți ... Intoleranță la gluten

Ce este: Pentru persoanele care au sensibilități la gluten (o proteină care se găsește în cereale precum grâul, orzul și secara), corpul simte glutenul ca un invadator străin (o toxină de fel), care declanșează un răspuns imun care, în cele din urmă, poate provoca leziuni ale mucoasei a intestinelor. Acest lucru se poate manifesta în mai multe moduri, cum ar fi boala celiacă, probleme gastro-intestinale și probleme de absorbție a nutrienților. Unii oameni aleg, de asemenea, să evite glutenul pentru beneficii precum pierderea în greutate și creșterea energiei.

Alimente restricționate:

• Cele mai multe cereale
  • Grâu
  • Orz
  • secară
  • Triticale (o încrucișare între grâu și secară)
  • Ovăz (în unele cazuri)
• Alimentele procesate care tind să conțină gluten
  • Bere, bere, portar, stout (de obicei orz)
  • Pâine
  • Bulgur
  • Prăjituri și plăcinte
  • Bomboane
  • Cereale
  • Napolitane de comuniune
  • Biscuiți și biscuiți
  • Crutoane
  • cartofi prăjiți
  • Gravies
  • Imitație de carne sau fructe de mare
  • Malț, aromă de malț și alte produse de malț (orz)
  • Matzo
  • Paste
  • Hot-dog-urile și mâncărurile procesate
  • Pansamente pentru salată
  • Sosuri, inclusiv sos de soia
  • Amestecuri de orez condimentate
  • Gustări condimentate, cum ar fi cartofi și chipsuri de tortilla
  • Păsări de curte cu auto-tăiere
  • Supe, amestecuri de bulion sau supă
  • Legume în sos

Intoleranță la gluten și keto:

Dieta ketogenică restricționează toate cerealele, deci aceasta este de obicei o tranziție destul de simplă pentru a include ceto într-o dietă fără gluten, deoarece acestea merg mână în mână cu o abordare cu conținut scăzut de carbohidrați și cu conținut ridicat de grăsimi. Acum, asta nu înseamnă că trebuie să renunți la toate aromele cu care ai putea fi obișnuit. Iată rețeta mea preferată de pizza fără gluten.

---