Sf. Peters Sorgham Beer Rocks!
Când am descoperit intoleranța la gluten la sfârșitul anului 1998, unul dintre cele mai grele lucruri de renunțat a fost berea bună. Acum aproape 10 ani am încercat prima mea bere fără gluten, pe bază de sorgham, și a fost al naibii de bună. De fapt, era cerul, pentru că nu sunt un fan al vinului și un om de peșteră poate bea atât de multe Margarita NorCal înainte de a-și dori altceva. Acum aproximativ un an am fost agățat cu John Welbourn și a spus că are niște bere fără gluten. Mi-a prezentat ceva care semăna cu o sticlă de Absynthe. O sticlă verde antică, cu o etichetă pe care scria „Sf. Peters. ”
Am ridicat din umeri, am încercat și cu o voce cât se poate de calmă l-am întrebat pe John: "Câte dintre acestea aveți?"
Am avut o problemă serioasă. Am băut una dintre cele trei beri rămase și amicul meu de băut cântărește 300 de kilograme. Nu era probabil să văd berea rămasă!
Am făcut o fotografie a sticlei și m-am gândit cu dor, dar magazinele noastre locale Chico nu au stocat-o.
Ei bine, a trecut aproximativ un an și am fost cu Brian Wilson din Potomac CrossFit și m-a dus la un restaurant chiar lângă sala lui de sport care stochează (în fața lui) St. Berea Peters! O cină grozavă și câteva St. Mai târziu, Peters m-am angajat să găsesc o aprovizionare consistentă cu această bere fantastică și să răspândesc vestea despre aceasta.
Cu puțină muncă am dat de urmă Sf. Peters Brewery din Marea Britanie și distribuitorii lor din SUA și din alte părți. Apoi am avut o idee nebună: turul de carte al soluției paleolitice are nevoie de un Bere oficială. Oamenii de la St. Lui Peters i-a plăcut ideea, așa că suntem aici!