Servirea corectă a alimentelor

Servirea corectă a alimentelor - O practică adesea neînțeleasă

animale companie

Majoritatea oamenilor din SUA consideră că toate alimentele ar trebui servite din stânga și îndepărtate din dreapta. Aceasta este o concepție greșită și provine din faptul că demult, toate mâncărurile erau servite în tăvi mari și fiecare oaspete era servit individual lângă masă de la această tavă mare. Dacă tot faci asta, atunci da, din toate punctele de vedere, oaspeții tăi ar trebui să fie serviți din stânga. Dar dacă sunteți ca majoritatea oamenilor de astăzi și aveți farfuriile prezentate oaspeților dvs. cu mâncarea deja pe ea, frumos afișate și decorate, atunci ar trebui să fie servită din dreapta și este incorect să o serviți din stânga. Mai jos este detaliat când trebuie să serviți din stânga și când să serviți din dreapta.

Din stânga
În general, restaurantul este abordat din stânga în trei scopuri și numai în trei scopuri:
1. Să prezinte platouri cu mâncare din care va servi chelnerul sau
restaurantul se va ajuta singur.
2. Pentru a plasa garnituri precum legume sau chifle
3. Pentru a curăța garniturile laterale care au fost plasate din stânga.