Sentiment; Hangry; Hipoglicemia, sănătatea mintală și importanța dietei; Phoebe, MD Medicină Poezie
Depresia este o țesătură complexă și am explorat-o în diverse articole despre Phoebe, MD. Durerea de a mă uita la mama declinând cu Alzheimer și durerea infertilității. Cu toate acestea, știați că unele simptome ale depresiei pot rezulta și dintr-o dietă bogată în zahăr și carbohidrați simpli, care la unii oameni poate duce la hipoglicemie postprandială (glicemie extrem de scăzută după masă)? Aceasta a fost o altă provocare de viață pentru mine.
Când mamei i s-a pus diagnosticul de diabet de tip 2, medicul ei a încurajat-o să urmeze un curs de instruire despre cum să-și gestioneze alegerile alimentare, iar eu eram șoferul ei de taxi. La prima ședință, am observat o listă de simptome care pot fi cauzate de hipoglicemie (glicemie scăzută). Un anumit tip de hipoglicemie, numită hipoglicemie reactivă, apare atunci când glicemia crește și apoi scade la niveluri periculoase (de obicei după o masă bogată în carbohidrați), provocând o varietate de simptome și efecte dacă nu este tratată.
Simptomele pe care le-am recunoscut includ depresie, tremurături, vedere încețoșată, dureri de cap, atacuri de panică, anxietate, iritabilitate, oboseală și amețeli. Anxietatea a promovat frica și spaima, contribuind eventual la atacul de panică pe care l-am trăit într-o zi din senin. Un atac de panică se simte ca un atac de cord. Una peste alta, m-am simțit nenorocit.
Pentru a fi diagnosticat corect, a trebuit să fac un test la cabinetul medicului meu. Am ajuns fără să mănânc micul dejun și mi s-a dat o soluție de băut. Periodic, mi s-au testat nivelurile de zahăr din sânge. Până la sfârșitul sesiunii de 6 ore, practic am ieșit. Mi-a spus că am cel mai grav caz de hipoglicemie reactivă pe care l-a văzut vreodată.
Nivelurile ideale de zahăr din sânge înainte de a lua micul dejun pot citi 100mg/dL. După ce au mâncat, acestea sunt în mod normal de 140 mg/dL sau mai puțin. Dar în timpul acelui test, nivelul zahărului din sânge a scăzut în anii '20!
Cum am dezvoltat această afecțiune? Este posibil să fi moștenit o problemă cu reglarea glicemiei, deoarece mama a dezvoltat diabet de tip 2, iar doi frați au avut pancreatită mai târziu în viață. Mi-au contribuit stilul de viață, alegerile alimentare și obiceiurile alimentare.
Optimizarea dietei mele
Sunt dintr-o familie numeroasă și am fost crescuți cu o mulțime de carbohidrați simpli („carbohidrați răi”), cum ar fi paste albe, pâine albă și dulciuri de casă, orez alb, cartofi, cereale zaharate și altele asemenea. Mama ne-a putut hrăni cu un buget de 100 de dolari pe lună în anii '50 și '60, iar carbohidrații simpli erau la prețuri accesibile. Nu-mi amintesc că am mâncat multe fructe și legume proaspete, dar am mâncat conserve de porumb și mazăre, ambele fiind carbohidrați. A reușit să-și poată lua roșiile și porumbul când prietenii au împărtășit recompensa de grădină. Am mâncat fructe proaspete în special când eram bolnavi. Mama ar face o salată uriașă de fructe în tigaia ei de prăjit, pentru cine la acele ore. Deoarece fructele erau singurul lucru din meniu, glicemia mea s-a prăbușit cu siguranță.
Deoarece carbohidrații simpli digeră rapid, pot determina creșterea zahărului din sânge și apoi scade brusc la niveluri scăzute. Am învățat să înlocuiesc carbohidrații simpli cu carbohidrați complecși („carbohidrați buni”) din dieta mea. Glucidele complexe digeră mai lent, ceea ce previne oscilațiile rapide ale nivelului zahărului din sânge observate de obicei cu carbohidrații simpli.
Acum mănânc cereale integrale (de exemplu, secară, ovăz, grâu), orez brun, paste făcute cu super verde sau grâu integral, pâine consistentă cu cereale integrale sau pâine cu aluat acru, cartofi dulci, fasole, nuci și alți carbohidrați complexi fibră. La coacere, folosesc un amestec de făină din grâu integral și făină albă nealbită și reduc zahărul. Eu adaug nuci la dulciurile coapte pentru a adăuga fibre.
De asemenea, evit sucurile de fructe și alte băuturi cu zahăr. Unele varietăți de fructe, cum ar fi pepenii, merele și portocalele, mă ajută la nivelul zahărului din sânge. Dar mă asigur întotdeauna că mănânc fructe cu o masă, mai degrabă decât ca gustare, cu excepția cazului în care mănânc niște proteine împreună cu aceasta, cum ar fi nuci sau brânză. Unii experți spun să nu mănânc banane pentru că au un conținut ridicat de zahăr, dar pentru că sunt și bogate în fibre, bananele nu mă deranjează. Perele sunt recomandate, dar de fapt îmi scad glicemia aproape imediat. Fiecare trebuie să experimenteze și să găsească ceea ce cere corpul său.