Semințe pentru succes Fructe și legume pentru copii. Școala Universității Pursuit din Michigan
Emily Benedict
Licențiat în sănătate publică
29 octombrie 2019
O prioritate majoră pentru districtele școlare din toată țara este sănătatea generală a elevilor lor, care include nutriția și prânzurile școlare. Cu toate acestea, în ciuda recomandărilor bazate pe liniile directoare dietetice pentru americani, pizza apare ca opțiune de meniu în fiecare zi a săptămânii la școli. Alte opțiuni de intrare includ pui de popcorn și grâu umplute cu brânză, departe de conținutul recomandat de masă MyPlate. 1 Aceste opțiuni de meniu mă determină pe mine - și pe alții preocupați de nutriția copiilor - să întreb ce anume școlile hrănesc copiii.
Fructele și legumele sunt pline de substanțe nutritive esențiale pentru o creștere și dezvoltare sănătoase. 2 Potrivit S.U.A. Departamentul Agriculturii, copiii cu vârsta cuprinsă între 4 și 8 ani ar trebui să primească 1 ½ căni de fructe și 1 ½ căni de legume în fiecare zi pentru a-și susține nevoile. Cu toate acestea, potrivit Departamentului Educației din Michigan, programele de prânz școlar trebuie să furnizeze doar o jumătate de cană de fructe și legume pe zi; o treime din necesarul zilnic. 3 Se recomandă ca gustările să ofere împreună o medie de ¾ cești de fructe și legume, ceea ce este, de asemenea, insuficient în comparație cu cerințele zilnice. 3
Legumele și fructele sunt importante pentru corpurile în creștere
Consumul cantității recomandate de fructe și legume poate duce la:
- Un risc mai scăzut de boli precum obezitatea și anemia feriprivă 4
- Dinți mai sănătoși și mai puține cavități 4
- Creștere și dezvoltare mai bune 4
Chiar și dincolo de fructe și legume, o alimentație bună din copilărie îi pregătește pe copii pentru o viață adultă sănătoasă. Studiile demonstrează că nutriția poate schimba creșterea și dezvoltarea la copii și, prin urmare, poate schimba modul în care trăiesc la maturitate. 4 Știind acest lucru, este esențial să ne asigurăm că copiii mănâncă bine, astfel încât să poată duce o viață fericită și sănătoasă.