Secretele unei microbiote intestinale sănătoase Întregul U
Secretele unei microbiote intestinale sănătoase
Postat pe 4 mai 2015 de Amanda Li. Această intrare a fost postată în Eating Well și etichetată pe blogul rd. Marcează legătura permanentă.
Nu există doar o singură dietă, produs alimentar, supliment alimentar, pilulă sau pulbere care să se potrivească tuturor sau să fie o soluție perfectă. Alimentația/nutriția și impactul acesteia asupra sănătății noastre este mult mai complexă decât atât.
Un exemplu în acest sens este legătura dintre dietă și microbiota noastră. Termenul microbiota se referă la colecția de microorganisme (inclusiv, dar fără a se limita la, bacterii) care trăiesc în și în noi. Dar nu mă înțelegeți greșit, acestea sunt bacterii bune și sunt esențiale pentru a ne menține sănătoși! Ne bazăm pe microbiota noastră, sau bacterii bune, pentru a extrage substanțele nutritive din alimente pentru a ne ajuta să ne alimentăm corpul, pentru a sintetiza vitamine pe care altfel nu le-am putea produce, pentru a menține sistemul imunitar funcțional în mod corespunzător pentru a ajuta la combaterea microorganismelor dăunătoare și multe altele.
Microbiota intestinală (denumită anterior flora intestinală) este numele dat microorganismelor care trăiesc în intestinele noastre. Microbiota noastră intestinală conține zeci de trilioane de microorganisme, inclusiv cel puțin 1.000 de tipuri diferite de bacterii cunoscute. Având în vedere că consumăm în medie patru până la cinci kilograme de alimente în fiecare zi, cred că este sigur să spunem că ceea ce mâncăm contează pentru microbiota intestinală! Acest videoclip fascinant explică mai multe:
Există dovezi din ce în ce mai mari că dieta bogată în grăsimi, bogată în zahăr, cunoscută de noi drept dieta occidentală, a avut efecte dăunătoare asupra microbiotei noastre. Cercetătorii cred acum că aceste efecte nocive ar fi putut contribui la creșterea epidemiilor de boli cronice, cum ar fi obezitatea, tulburările alergice, bolile intestinului iritabil și infecțiile dăunătoare.
Deci, până când există un elixir magic pentru o viață sănătoasă, încercați aceste lucruri pentru a ajuta la promovarea unui intestin fericit și sănătos.
- Mănâncă alimente fermentate. Bacteriile prietenoase, adesea numite probiotice, se găsesc în alimentele fermentate. Cuvântul probiotic provine din cuvintele grecești care înseamnă „promovarea vieții”. Așadar, atunci când cumpărați alimente fermentate din magazin, asigurați-vă că căutați „vii” sau „vii” pe etichetă. Dacă nu spune „culturi active vii”, probabil că a fost pasteurizată după fermentare. Iată câteva exemple grozave despre ce să căutați:
- Lactate fermentate, cum ar fi iaurtul sau chefirul
- Legume fermentate precum varza sau kimchi
- Soia fermentată, cum ar fi tempeh sau miso
- Băuturi fermentate precum kuvass, kombucha, amazake sau kefir de apă