Scortisoara-Stafide Cocos Orez Budinca Legume La Lumina Lumânărilor
Am ajuns să cred asta, indiferent dacă ai 4 sau 44 de ani, când nu te simți bine,
(Această postare poate conține linkuri afiliate)
nimic nu are un gust mai bun decât felul de mâncare confortabilă pe care doar mama ta o poate face
Al meu călătorește la serviciu de câte ori mă îmbolnăvesc. Deși așa cum ar vrea soarta, acum o săptămână astăzi, a sărit un avion dimineața, instalându-se în camera ei de hotel; cam în același timp, soțul meu ma verificat la urgență în seara aceea. Câteva zile mai târziu . când îmi era foame amândoi ... și puteam să păstrez ceva, singurul lucru pe care îl pofteam?
Budinca ei de orez
Nu este nevoie de alarmă. "Iubiți, vă rog să treceți la cooperativă și să ridicați ceva înainte de a veni în vizită?" Au fost afară (!) Zile întregi
Ce zici de cafenea? Tapioca, ciocolata? Nu, fără orez
Ce mișto despre această umilă mâncare de confort într-un castron? Această budincă simplă care evocă cele mai calde sentimente de nostalgie? Deși folosește ingredientele cele mai de bază (lapte, orez și zahăr), există atât de multe versiuni pe cât există mame care îl agită; rareori sunt doi la fel
De-a lungul anilor, ea mi-a trimis rețeta ei. I-am dat mai multe încercări; al meu nu se dovedește niciodată la fel. Ea spunea „nu”, aș spune „da” la faptul că există ceva cu adevărat magic în tehnica ei.
Ar fi posibil să-mi găsesc propria cale? Un proces care ar funcționa pentru mine, cu un rezultat final la fel de bun ca al ei? O copie de rezervă de încredere pentru momentele din viață, când numai mâncarea confortabilă ar fi utilă?
În noaptea în care am venit acasă de la spital, după un duș lung (care se simțea ca un rai!), Mi-am îmbrăcat pijamalele preferate, m-am suit în pat și am pus pe Google „Rețete cu budincă de orez”.
Câteva fapte amuzante din istorie: în folclorul flamand și olandez, raiul este un loc unde mănânci budincă de orez în fiecare zi cu o lingură de aur.