Schwarzbein Principiul Planurilor de dietă cu conținut scăzut de carbohidrați Comparație, recenzii și analize
Numele planului: Principiul Schwarzbein
Carte (e): Principiul Schwarzbein de Diana Schwarzbein, M.D. și Nancy Deville.
Despre autor: Dr. Diana Schwarzbein și-a dobândit reputația de expertă de ultimă generație în terapia de substituție hormonală și inversarea diabetului de tip II. Practica sa este specializată în endocrinologie, metabolism, diabet, osteoporoză, menopauză și tiroidă. Locuiește în Santa Barbara, California, împreună cu soțul ei, unde conduce ateliere și sesiuni private. A absolvit nouă ani de formare în endocrinologie și metabolism la Universitatea din California de Sud în 1990 și a petrecut primii ani de practică la o clinică medicală din Santa Barbara tratând diabetici de tip II.
Filosofie de bază: După câțiva ani de urmărire, acești pacienți se înrăutățesc în ceea ce privește dieta standard cu conținut scăzut de calorii, bogate în carbohidrați, cu conținut scăzut de grăsimi și cu conținut scăzut de proteine, ea a început să experimenteze un mod de a mânca mai scăzut în carbohidrați. Ea a descoperit spre surprinderea ei că o dietă care include carne roșie, unt, ouă, smântână reală, o mulțime de legume cu conținut scăzut de carbohidrați și cantități moderate de carbohidrați nerafinați a scăzut nivelul zahărului din sânge al pacienților la niveluri acceptabile într-un timp uimitor de scurt și, și-au îmbunătățit nivelurile de lipide.
Cartea este rezultatul acestor succese și al cercetărilor rezultate pe care le-a făcut în ultimii zece ani. Accentul se pune pe alimentația sănătoasă - alimente simple, neprelucrate și fără stimulente (alcool, cofeină, droguri). Ea discută despre îmbătrânire, colesterol și grăsimi (și de ce este necesar să mâncăm ambele), boli de inimă, tulburări de alimentație și cum să obții o dietă echilibrată.
Un alt aspect important al filozofiei sale este că rămâi la dietă și vei câștiga sau vei pierde până când corpul tău se va stabiliza la greutatea optimă - ținând cont de faptul că ceea ce crezi că este o greutate optimă pentru tine, poate să nu fie ceea ce corpul tău stabilește la.
Dr. Schwarzbein crede că dieta ADA ucide diabeticii. Desigur, nu despre asta este întreaga carte. Ea se pronunță împotriva AMA și a „piramidei alimentare” a FDA. Cartea este orientată către femei, dar principiile sunt aplicabile și bărbaților. Ea discută despre „starea cu serotonină scăzută” și problemele asociate cu aceasta: depresie, dependență, obezitate. Dr. S. oferă o descriere minunată, laică a rezistenței la insulină, a efectului său asupra corpului. Cartea de bucate a principiului Schwarzbein este fabuloasă! Nu am încercat încă nimic care să nu fie delicios!