Schimbările de fibre dietetice la vânătorii-culegători oferă indicii despre lipsa microbilor intestinali Stanford Medicine
De la vânătorii-culegători, indicii pentru a scădea diversitatea intestinelor
De mai bine de 15 milioane de ani, oamenii au co-evoluat cu mii de specii microbiene care își fac reședința în intestin, câștigându-și păstrarea în multe feluri. Ne ajută să digerăm componentele alimentare pe care nu le putem descompune singuri, în principal fibrele dietetice.
Cercetătorii au studiat compoziția microbiană intestinală a membrilor Hadza, o populație de vânători-culegători din Tanzania.
Ei produc vitamine și alte molecule care îmbunătățesc sănătatea. Ei ne antrenează sistemul imunitar și favorizează maturarea celulelor din intestin. Ei ne protejează gazonul intestinal împotriva intruziunii speciilor microbiene concurente, inclusiv a agenților patogeni.
Oamenii de știință care studiază aceste comunități de microbi au observat că amestecul de specii s-a schimbat de-a lungul secolelor, devenind semnificativ mai puțin diversificat. Ei au avut înțelegerea că modificarea radicală a dietei de-a lungul mileniilor a fost un factor major în aceste schimbări. Dar cum să testăm această ipoteză?
Aici intră membrii unui mic grup de vânători-culegători care locuiesc în Valea Riftului din Tanzania. Acest grup, cunoscut sub numele de Hadza, numără puțin peste 1.000 de persoane, dintre care mai puțin de 200 aderă la stilul de viață tradițional vânător-culegător, care include o dietă compusă în principal din cinci articole: carne, fructe de pădure, baobab (un fruct), tuberculi și Miere. În timp ce dietele occidentale sunt aproape la fel pe tot parcursul anului, stilul de viață Hadza nu include frigidere și supermarketuri.