Sărbătorim Ziua Internațională a Femeii și Luna Națională a Nutriției cu informații de la Chef Nina
Martie este plină de sărbători. De fapt, întreaga lună este dedicată îmbunătățirii nutriției noastre la nivel național. Campania Națională a Lunii Nutriției se concentrează pe luarea unor decizii informate și educate cu privire la nutriția noastră, obiceiurile alimentare și alegerile alimentare. Nu numai aceasta, ci și Ziua Internațională a Femeii cade și pe 8 martie. Înființată în 1909, Ziua Internațională a Femeii sărbătorește realizările femeilor și drepturile lor.
Întrucât aceste două sărbători importante se încadrează în aceeași lună, noi la Adventist Health ne-am gândit: „Ce modalitate mai bună de a sărbători decât să împărtășim idei nutriționale de la propria noastră bucuroasă bucătară Nina Curtis? În calitate de bucătar-șef de mare succes, Curtis a revoluționat modul în care gândim despre mâncare și ne-a împărtășit câteva sfaturi într-un interviu pe care suntem bucuroși să îl împărtășim cu dvs.!
1. Există multe studii conflictuale despre care „dietă” este etichetată ca fiind cea mai sănătoasă - în opinia dumneavoastră, care este cel mai bun mod în care oamenii pot crea o dietă echilibrată și sănătoasă?
Cred că există o conotație negativă la termenul dietă în general. Ar trebui să ne gândim la hrană ca hrană și combustibil care creează un sistem de sprijin pentru corpul, mintea și spiritul nostru. Acestea fiind spuse, iată pe ce ar trebui să ne concentrăm:
2. Care sunt câteva dintre recomandările dvs. pentru cei care fac tranziția către un stil de viață mai sănătos al alimentației?
Dacă cineva dorește să treacă la o alimentație și un stil de viață mai sănătoase, arunc mereu o privire la ceea ce este în prezent în farfurie. Ce tipuri de alimente le plac și ce mănâncă? Mâncăruri rapide, alimente procesate, calorii goale etc.? De acolo, încep să mă „înghesuiesc”. Aceasta înseamnă că încep să înlocuiesc obiceiurile lor alimentare actuale cu alimente care le plac, care sunt, de asemenea, pline de nutrienți și care au un gust delicios - uneori chiar mai delicios decât ceea ce credeau că le place! Introduc toate alimentele pe care le-am menționat mai sus și personalizez un program care este realist doar pentru fiecare individ și continuăm să creștem de acolo.
3. Care sunt unele lucruri pe care companiile le pot face pentru a inspira stiluri de viață mai sănătoase în rândul angajaților?
În primul rând, companiile pot oferi opțiuni alimentare mai sănătoase în cafenelele lor (de exemplu, luni fără carne, baruri de salate pline cu leguminoase și leguminoase). Companiile care doresc să fie conștiente de sănătate trebuie să se asigure că există o mulțime de alimente bogate în nutrienți, oferind în același timp și încurajând să bea multă apă filtrată pe tot parcursul zilei (cum ar fi „apele de wellness” infuzate cu fructe sau legume sunt un tratament extraordinar).
- Oferiți automate pline de gustări sănătoase, cum ar fi fructe proaspete, crudités vegetale, hummus, opțiuni de gustare mai sănătoase (popcorn cu popcorn, quinoa și alte cereale vechi cu condimente și ierburi delicioase), nuci și semințe.
- Furnizați camere pentru asociați/personal sau cămară pline cu gustări sănătoase și deserturi sănătoase - da, există așa ceva! Brownies-urile de cacao crude sunt atât de delicioase.
- Includeți produse pentru băuturi, cum ar fi cafea organică, ceaiuri de matcha și iasomie, tisane din plante și ape aromate de fructe spumante.
- Oferiți zone din clădire unde un angajat poate face o detoxifiere digitală. La zece minute distanță de toate dispozitivele electrice, chiar și de telefonul mobil, poate fi atât de bun pentru noi!
- Creați o sală de mișcare în care angajații se pot deplasa pe o bandă de alergat timp de cinci minute sau pot sări pe o mini trambulină timp de trei minute (acest lucru creează atât de bine creierului, sistemului circulator și limfatic).
- Oferiți camere liniștite, astfel încât să puteți rămâne liniștiți pentru o clipă.
- Plantează grădini frumoase în interior și în exterior, unde angajații se pot relaxa și își pot lua timp pentru a mirosi trandafirii.