Sărbătoare de post
Un aspect al postului care este comun în majoritatea acestor comunități este mâncarea. Gătite cu aproape nici un fel de condimente, mâncarea de post poate fi, de asemenea, inovatoare și aromată.
Acțiune
Scris de
Preeti Raghunath
Creștinii postesc în timpul împrumutului, musulmanii în Ramadan, hindușii și budiștii în diferite zile de bun augur, evreii postesc o dată pe an și alții o fac din motive spirituale, pentru a-și curăța corpul sau chiar ca un moft. Un aspect al postului care este comun în majoritatea acestor comunități este mâncarea. Gătite cu aproape nici un fel de condimente, mâncarea de post poate fi, de asemenea, inovatoare și aromată.
Bancherul Anita Mangalvedhe observă repede de ani de zile. „Nu poți continua să mănânci același lucru, așa că încerc să încerc variante în feluri de mâncare pentru a-l face interesant”, spune ea.
După ce a conceput o masă cu trei feluri de mâncare și atunci când ține post, spune: „La desert, se poate încerca o salată de fructe fără cremă sau kheer de cartofi dulci”. Mai ușoară și mai gustoasă, ea vă sfătuiește să adăugați un pic de ghee la feluri de mâncare, astfel încât să nu vă simțiți slabi.