Sunt cireșele noul fruct minune
Timp de decenii, cireșele au scăpat doar pe reputație. Micile orburi înțepătoare ale deliciului au fost creditate cu o serie de avantaje pentru sănătate, de la gută liniștitoare și artrită până la ajutor cu un somn bun.
Fără date dificile, totuși, astfel de afirmații au fost respinse ca povești proverbiale ale soțiilor vechi.
Ei bine, uneori soțiile bătrâne știu despre ce vorbesc.
„A fost întotdeauna anecdotic, dar a fost raportat atât de frecvent, de atât de mulți oameni diferiți, încât trebuie să credeți că ar putea exista ceva”, spune dr. Russell J. Reiter, profesor de neuroendocrinologie la Universitatea din Texas Health Science Center din San Antonio.
Reiter a pus recent unele științe dure în spatele folclorului cireșelor. El a efectuat un studiu de cinci luni și a constatat că cireșele tarte conțin cantități semnificative de melatonină - un hormon produs în glanda pineală a creierului care a fost creditat cu încetinirea procesului de îmbătrânire și combaterea insomniei și a jet lag. De asemenea, este studiat ca un tratament potențial pentru cancer, depresie și alte boli și tulburări.
Descoperirile marchează pentru prima dată când melatonina a fost identificată ca substanță naturală în alimente, deși urme sunt evidente în banane, porumb și alte alimente, spune Reiter.
„Combinația de antioxidanți din cireșe poate fi foarte benefică”, spune Reiter.
Senzație de fructe
În timp ce studiul lui Reiter a oferit vișinilor niște sănătăți, Patricia Leischner știa deja că fructul o face să se simtă mai bine.
Leischner, în vârstă de 63 de ani, locuiește la o fermă la aproximativ 40 de mile nord de Springfield, Illinois, și a suferit de probleme de spate - a fost operată în 1996 - și de artrită de ani de zile.
„Problema mea a fost că nu-mi puteam pune furtunul, soțul meu trebuind întotdeauna să mă ajute cu furtunul meu”, spune Leischner. „Dimineața mă trezeam cu durere în spate. Dacă aș încerca să bat din palme cu mâinile, nu aș mai putea din cauza articulațiilor mele mari artritice. "
Anul trecut, un prieten a recomandat CherryFlex, tablete moi din gel, făcute din cireșe roșii tarte. Leischner, care ară câmpurile într-un tractor, spune că rezultatele au fost rapide și semnificative.