San Francisco este pregătit să interzică paiele din plastic
San Francisco ar putea deveni următorul SUA oraș pentru a interzice paiele de plastic. Consiliul de supraveghere al orașului a aprobat interdicția cu titlu preliminar săptămâna trecută, iar decizia finală este pe ordinea de zi marți. Acesta are magazine care vând boba sau ceai cu bule - o băutură care trebuie aspirată printr-o paie - în cauză.
Ceaiul cu bule este de obicei servit într-o ceașcă mare de plastic peste gheață. Are bile de tapioca în partea de jos de mărimea marmurilor mici. Folosești un paie larg pentru a aspira tapioca - sau boba - din fundul cupei.
Pentru fanii boba, paiul este o parte integrantă a experienței. „Boba este doar, în general, o expresie, nu? Spune Alvin Yu, coproprietar al orașului Steep Creamery and Tea.” Nu aveți doar perle de tapioca, ci aveți și jeleu de aloe, aveți aceste jeleuri pe bază de plante pe care le avem ne facem pe noi înșine. Și totul necesită o paie ".
Potrivit Yelp, peste 200 de magazine vând ceai cu bule în San Francisco. Toți vor trebui să-și schimbe practicile comerciale dacă orașul interzice paie de plastic pentru a ajuta la reducerea gunoiului și a depozitelor de deșeuri și pentru a combate cantitatea de materiale plastice de unică folosință care ajung să polueze oceanul.
Dimensiunea și forma paielor din plastic le fac deosebit de problematice pentru centrele de compostare și reciclare ale orașului, spune Katy Tang, supervizorul din San Francisco, care a condus proiectul de lege. „Când sunt sortate în mașinile de sortat, [paiele] cad doar prin crăpături și astfel nu se compostează de fapt - chiar dacă se presupune că sunt fabricate din material compostabil”, spune ea.
De aceea, interdicția de paie din plastic din San Francisco merge cu un pas mai departe decât interdicțiile similare adoptate de alte SUA. orașe: Nici măcar plasticul care este compostabil nu este permis.
Yu spune că a avut noroc. Magazinul său a reușit să bată graba și să comande paie de hârtie înainte de interdicție.
Alte magazine boba nu au fost atât de norocoase. Doar câteva companii produc paie de hârtie foarte mari suficient de mari pentru ceai cu bule. Toți raportează comenzi uriașe și întârzieri de până la patru luni.
Dar hârtia nu este o soluție perfectă, spune Yu. "O parte din experiența de a bea boba este băgarea unui capăt ascuțit al unui paie prin sigiliul de plastic al unei cești. Și asta am vrut să-l imităm", spune el.
Dar paiele de hârtie comandate de Yu nu sunt tăiate cu un punct la capăt. Deci, el și personalul său trebuie să le taie pe toate cu mâna. Paie de hârtie sunt, de asemenea, scumpe - de aproximativ 10 ori mai mult decât paie de plastic.
Ce zici de a bea ceai cu bule fără paie? "Ar fi foarte greu", spune fanul boba Julie Abad, un client de la magazinul lui Yu, care bea un ceai negru simplu, cu tapioca și jeleu de lichiu în partea de jos. "Cred că ar trebui să-l turn într-o ceașcă și să folosesc o lingură sau ceva de genul acesta."
Alții, precum clientul Kehlani Penland, tocmai au respins ideea. "Nimeni nu vrea să facă asta când te plimbi și afară e frig. Știi, vrei doar să o sorbi cu un pai!"