Salvador Dalî era și un suprarealist în bucătărie

Rețeta este o capodoperă artistică demnă de artist.

bucătărie

  • Sarah Cascone
  • 9 ianuarie 2018

Surrealistul Salvador Dalí (1904–1989) a fost un spectacol desăvârșit, predispus la fantasticul și excesivul, atât în ​​interiorul, cât și în afara studioului de artă. Nu este o surpriză atunci că acele tendințe teatrale au strălucit în cartea sa bogată de bucate din 1974, Diners of Gala.

În cel mai recent episod din seria video PBS The Art Assignment, gazda și creatoarea Sarah Urist Green duce spectatorii prin volumul superb ilustrat, împărtășind detalii despre viața și cariera artistului în timp ce pregătește unul dintre puținele feluri de mâncare din carte pe care bucătarul de casă ar putea să le realizeze în mod realist. replică. (Fostul curator de artă contemporană la Muzeul de Artă Indianapolis, Green a lansat The Art Assignment împreună cu soțul ei, autorul The Green of the Stars în John Green, în 2014, invitând telespectatorii să reproducă practicile creative ale artiștilor în fiecare episod.)

Captură de ecran din episodul „The Art Assignment” „Art Cooking: Salvador Dali”. Amabilitatea YouTube.

Cartea de bucate, reeditată de Taschen anul trecut, poartă numele soției lui Dalí, deoarece, așa cum ne spune Green, cuplul era „cunoscut pentru opulentele lor petreceri imaginative, la care participau numeroși invitați celebri”. Rețetele franceze elaborate sunt extrase din cele mai luxoase restaurante din Paris, însoțite de fotografie de mâncare de epocă, precum și de desenele artistului. (Taschen a relansat și Dalí: The Wines of Gala în 2017.)