Salată de dovlecei - Consiliul de control al caloriilor

Face 6 porții

Ingrediente

1 kilogram de dovlecei, necojit
1 ceapă dulce medie, feliată subțire
1 ciorchine de ridichi, feliate subțire
1/2 cană oțet de cidru
1/3 cană apă
1 lingură ulei de măsline sau vegetal
1/2 cană O lingură egală sau granulată
1/4 linguriță sare
1/4 linguriță piper negru măcinat
1/4 linguriță de maghiran sau tarhon uscat, zdrobit (opțional)
12 cani de salata verde
3 linguri de nuci de pin (opțional)
2 lingurițe de mărar proaspăt tocat (opțional)

Directii

Folosiți un cojitor de legume pe lungime pe dovlecei pentru a face panglici lungi. Continuați să curățați pe aceeași parte a dovlecelului până când panglicile devin prea largi pentru coaja dvs., apoi rotiți dovleacul și continuați. Combinați felii de ceapă și ridiche; pus deoparte.

---