Salame Cittá de Salume Beddu - Goldbelly

Salume Beddu folosește noul patrimoniu mondial din carne de porc și tehnicile lumii vechi pentru a-și crea salumul. Salame Cittá înseamnă „oraș” în italiană. Există o categorie de salamuri italiene care poartă numele pur și simplu după regiunea sau orașul din care provin (de exemplu, feline, lucchese etc.). Aceste salamuri sunt în general condimentate foarte puțin, bazându-se în schimb pe calitățile unice ale cărnii de porc pentru a le conferi distincția. În această tradiție, oferim Cittá-ul nostru. Este cel mai simplu salame de până acum al lui Salume Beddu: carne de porc, piper negru, vin și usturoi. Credem că este delicios și permite calității înalte a porcului de patrimoniu să ocupe locul central.

---