Roșii și orez din sud - Julias pur și simplu din sud
Vă rugăm să ne împărtășiți cu toții!
Încercați clasicul Mâncare sudică de roșii și orez. Cu câteva atingeri speciale, puteți seta acest fel de mâncare în afară de restul.
Combinația de orez și roșii există de ceva timp. Deși nu cunosc istoria acestei rețete de modă veche, am propria mea opinie personală în această privință.
Teoria mea este că orezul era abundent și ușor disponibil, fiind cultivat în tot sudul, la fel ca și roșiile. Este logic că acest lucru ar deveni o garnitură bine cunoscută folosind resurse locale. Orezul a fost cultivat în Carolina de Sud de secole și este și astăzi.
„Orezul Carolina Gold, un orez cu cereale lungi, de dimensiuni și ambiție subțire, a apărut pentru prima dată în Carolina de Sud chiar după Revoluția noastră. Curat, dulce și non-aromat, a prosperat în mlaștinile de coastă din Carolina și Georgia și și-a făcut treaba pufoasă cu cereale separate într-o oală tradițională de vatră de fier negru ”
Conservator de orez, Anson Mills
Rețetă de roșii și orez din sud
Iată de ce veți avea nevoie pentru a crea rețeta: unt, ulei de măsline, orez neprăjit, o ceapă, brichet, condimente și conserve sau roșii proaspete tăiate cubulețe. Găsiți rețeta imprimabilă cu instrucțiuni pas cu pas în partea de jos a acestui post.