Rolul microbiotei intestinale în metabolismul proteinelor dietetice și rezultatele legate de sănătate Cele două părți ale
Adăugați la Mendeley
Repere
Microbiota intestinală și căile pentru metabolismul proteinelor rămân a fi pe deplin caracterizate.
Metaboliții de aminoacizi produși de microbiota pot avea efecte benefice/dăunătoare asupra gazdei.
Efectele proteinelor alimentare asupra sănătății asupra fenotipurilor metabolice pot fi mediate de microbiotă.
Influența cantității și a sursei de proteine asupra microbiotei trebuie încă definită.
Abstract
fundal
Bacteriile intestinale umane pot sintetiza aminoacizi proteinogeni și pot produce o serie de metaboliți prin fermentarea proteinelor, unele cunoscute că exercită efecte fiziologice benefice sau dăunătoare asupra gazdei. Cu toate acestea, efectele tipului și cantității de proteine alimentare consumate asupra acestor procese metabolice, precum și efectele aminoacizilor derivați din microbiota și ale metaboliților asociați asupra sănătății gazdei sunt încă predominant necunoscute.
Domeniul de aplicare și abordarea
Această revizuire oferă o descriere actualizată a căilor dominante/genelor implicate în metabolismul aminoacizilor din bacteriile intestinale și oferă un inventar al intermediarilor metabolici derivați din fermentarea proteinelor bacteriene care pot afecta sănătatea umană. Sunt analizate progresele în înțelegerea căilor de fermentare a proteinelor bacteriene și a metaboliților generați la nivel global prin implementarea tehnologiilor „omice”. În cele din urmă, se discută impactul aportului de proteine dietetice și al dietelor bogate în proteine asupra sănătății umane.