Retete Slimming Soups Universitatea din Utah Sănătate

06 noiembrie 2014 23:45

Autor: Biroul Afaceri Publice

Temperaturile scad în Utah, iar supa este o opțiune de cină caldă și reconfortantă. Multe supe cumpărate în magazin și restaurante sunt bogate în calorii, grăsimi și sodiu. Aceste trei supe mai sănătoase sunt pline de aromă și mult mai bune pentru talie.

Supă de broccoli și cheddar

Secretul acestei supe cu conținut scăzut de calorii este fasolea de canelini. Acestea adaugă o textură cremoasă fără calorii și grăsimi suplimentare.

Ingrediente

1 bulion de pui cu sodiu redus de 14 uncii
1 cană de apă
1 lire de coroane de broccoli (aproximativ 6 căni), tăiate și tocate
1 cutie de 14 uncii de fasole cannelini, clătită
¼ linguriță sare
¼ linguriță de piper
1 cană de brânză cheddar, mărunțită

Pregătirea

1. Într-o cratiță medie, aduceți bulionul și apa la fierbere.
2. Adăugați broccoli, acoperiți și gătiți până se înmoaie, aproximativ opt minute.
3. Se amestecă fasolea, sare și piper și se fierbe până când boabele sunt încălzite, aproximativ cinci minute.
4. Adăugați brânză, apoi amestecul de piure folosind un blender cu imersiune. Se servește cald.

Nutriție

Pe porție (face șase porții, aproximativ 1 cană fiecare): 152 de calorii; 7 g grăsime; 20 mg colesterol; 15 g carbohidrați; 11 g proteine; 6 g fibre; 558 mg sodiu; 491 mg potasiu.

Supa de pui

Această supă de confort este o bază pentru vremea rece. Este sărac în calorii, grăsimi și sodiu, dar bogat în proteine ​​și plin de aromă.

---