Post alternativ de zi
Peter Attia
8 septembrie 2019 · 6 min de citire
Am citit un studiu publicat în Cell Metabolism (3 septembrie 2019) privind postul alternativ de zi (ADF), care a primit multă atenție la presă. Unul dintre lucrurile care m-au lovit imediat este că acesta a fost un ADF literal.
S-ar putea să credeți că este rezonabil să presupuneți că orice studiu ADF pe care îl scoateți din PubMed investighează ce se întâmplă atunci când indivizii postesc în fiecare zi. Dar multe studii publicate despre ADF la om permit, de fapt, 25% din „necesarul total de energie”, de exemplu. Pentru o persoană care consumă zilnic 3.000 kcal pentru a menține greutatea corporală, aceasta înseamnă că într-o zi „de post” mănâncă 750 kcal. (Imaginați-vă că v-am spus că postesc la fiecare două zile și, în zilele mele de post, includ un Pounder Double Quarter Pounder cu brânză.) Cu toate acestea, participanții la acest studiu erau limitați la apă, cafea sau ceai în fiecare zi.
Acest studiu a inclus participanți relativ sănătoși, non-obezi. Multe dintre studiile din literatura de specialitate se referă la persoanele care au obezitate, diabet de tip 2 sau au antecedente de tulburări metabolice, deci aceasta este o șansă rară de a analiza ce poate face ADF la persoanele „sănătoase”.
Acest studiu a fost de fapt două studii separate, într-o singură lucrare. Dintre cei 90 de participanți sănătoși înscriși, 30 de participanți (primul studiu) au fost instruiți să practice ADF mai mult de 6 luni. Ceilalți 60 de participanți (al doilea studiu) au servit mai întâi ca controale (adică 60 de persoane care continuă ca de obicei, comparativ cu 30 de persoane care fac ADF) și apoi au fost randomizați și alocați fie 4 săptămâni de ADF, fie 4 săptămâni din dieta lor obișnuită ca control grup. Pentru a fi clar, acesta este un design destul de neobișnuit și a creat unele probleme, cel puțin pentru mine, descrise mai jos.
Pe baza cohortei de 6 luni, anchetatorii au concluzionat că ADF poate fi practicat în condiții de siguranță timp de câteva luni și îmbunătățește markerii sănătății la oamenii sănătoși, de vârstă mijlocie. Cea mai izbitoare descoperire a întregului studiu este că, din cei 30 de indivizi care au început ADF, mai mult de 6 luni mai târziu, au existat zero abandonuri. Cu alte cuvinte, se pare că respectarea este de 100% într-un regim care necesită postul strict la fiecare două zile pentru mai mult de 180 de zile consecutive.
În studiul de 4 săptămâni, rezultatele au fost similare. Două abandonuri în grupul de control și doar 1 în grupul ADF. Aceasta este o rată de conformitate de 97% (29/30) în grupul ADF după ce a postit în fiecare zi, puțin mai puțin de o lună. Și, conform hârtiei lor de protocol, anchetatorii au pus grupul ADF de 4 săptămâni pe monitoare continue de glucoză pentru a verifica aderența. Dar grupul ADF de 6 luni? Din păcate, nu este deloc clar cât de bine s-au ținut de dietă, știm doar că toți au fost analizați la urmărire.
Chiar mai mult din păcate și, sincer, sunt în pierdere pentru ceea ce se întâmplă aici, anchetatorii au declarat că „nu au acces la valorile de bază ale cohortei ADF pe termen lung”. Voi parca asta chiar aici și mă voi întoarce la el într-o clipă, dar este suficient să spun, am pierdut mult timp citind și recitind ziarul pentru a-mi da seama cum naiba ar putea fi cazul.
Altceva care îmi încurcă este faptul că nu pot da sens Tabelului 1 în ceea ce privește multe delte (adică modificări) raportate la urmărirea de 4 săptămâni. De exemplu, grupul de control a trecut de la o greutate corporală raportată de 75,93 kg la momentul inițial la 76,23 la 4 săptămâni. Care credeți că a fost schimbarea raportată a greutății corporale? Dacă ați răspuns la -0.196, puteți să-mi spuneți cum ați ajuns la acel număr? Serios, lovește-mă pe Twitter. Mă gândesc că lipsește ceva aici, dar mă gândesc, de asemenea, că nu ar trebui să fie atât de dificil să interpretezi Tabelul 1 în ceea ce ar trebui să fie o încercare simplă.