Rețete - Sfeclă, cartof; Supa de pui

rețete

Faceți această supă simplă și rapidă cu sfeclă proaspătă la sfârșitul verii sau toamna, când acestea sunt la vârf pentru dulceață și adâncime de culoare.

Ingrediente

  • Reteta prin e-mail
  • Rețetă tipărită
  • Adauga la favorite
    Servire: 8 Timp de pregătire: 15 min Timp de gătit: 30 min
  • 7 cani (1,75 L) bulion de pui cu conținut scăzut de sodiu
  • 3/4 lb (0,4 kg) cu os, piele pe coapsele de pui
  • 1 lingură (15 ml) unt
  • 1 lingură (15 ml) ulei de măsline
  • 1 cană (250 ml) ceapă (i), tăiată cubulețe
  • 2 căței de usturoi tocat
  • 2 căni (500 ml) sfeclă, rasă
  • 2 căni (500 ml) cartof (i), coajați, tăiați cubulețe
  • 2 linguri (30 ml) salvie, proaspătă, tocată
  • 1/2 cană (125 ml) amestec italian de cinci brânzeturi
  • salvie, proaspătă, garnitură opțională

Instrucțiuni

Adăugați bulion de pui în oala de supă, împreună cu coapsele de pui cu os. Se încălzește la foc mediu-mare și se fierbe. Acoperiți, reduceți focul la minim și fierbeți timp de 30 de minute până când puiul este fiert. Scoateți puiul din oală într-o farfurie pentru a se răci. Păstrați bulionul la foc mic în timp ce pregătiți alte ingrediente.