Rețete de varză murată GoodtoKnow

servește:	8-10
Abilitate:	uşor
Cost:	ieftin
Pregătire:	15 minute
Gătit:	5 minute

Aflați cum să faceți varza acasă cu această rețetă ușoară de varză murată. Varza de varză este varză fermentată consumată mult în Germania, Polonia și regiunea Alsacia din Franța, de obicei servită caldă cu cârnați și carne de porc. Este pur și simplu varză mărunțită, sare și mere aromate cu fructe de ienupăr și câteva semințe de chimen care se lasă să fermenteze aproximativ o lună, apoi ambalate în borcane. Se va păstra timp de aproximativ 6 luni. Puteți face o varză acră proaspătă, care nu este fermentată, ci gătită mai degrabă ca un fel de varză roșie condimentată, dulce și acră. Nu poate fi păstrat în borcane, dar se va păstra la congelator timp de 2 luni. Această rețetă servește 8-10 persoane și durează doar 20 de minute pentru a pregăti și a găti.

---