Rețete de toamnă prietenoase cu abs, care te vor ține slab
Vara s-a estompat în toamnă - și asta înseamnă că este timpul să fii atent la acele mese mari de Ziua Recunoștinței și la mâncărurile de iarnă.
După cum merge înțelepciunea convențională, vara este când dai dovadă de un pachet de șase și toamna este când bei un pachet de șase - de obicei în timp ce te uiți la fotbal - și câștigi 10 kilograme de grăsime. (Mergeți mai departe, spuneți-vă că vă va ține de cald iarna.)
Dar nu trebuie să fie așa. Puteți păstra curentul, vă potrivește, profitând de aceste rețete făcute cu cea mai proaspătă și mai sănătoasă mâncare a sezonului, inclusiv dovleac, dovlecei, scorțișoară și mere, pentru a vă ajuta să rămâneți slabi și energici. Păstrați-le în meniu și, în primăvara viitoare, puteți încheia cu același corp pe care l-ați avut vara trecută - nu este necesară o mașină de timp.
Iată cinci mese sănătoase pentru a vă ajuta în toamnă.
1. Blank Steak and Butternut Squash Bowl (în imaginea de mai sus)
Face: 1 porție
Ingrediente
1/4 ceașcă de quinoa, nefierte
1/2 lingură ulei de măsline extravirgin
1 ceașcă de dovlecei de nucă, tăiată cubulețe (cuburi de 1 inch)
1/4 ceapă, feliată subțire
5 oz friptură de flanc
1/2 linguriță sare de mare din Himalaya
Piper negru, după gust
1/2 linguriță praf de chili
1/2 linguriță pudră de usturoi
1/4 (1 oz) de avocado, feliat
1 ou
1 lingură brânză de capră
Directii
1) Gătiți quinoa conform instrucțiunilor ambalajului și puneți-o deoparte. Puneți o tigaie medie la foc mediu și adăugați ulei de măsline și dovlecei. Se sotează timp de 10 până la 12 minute sau până când dovleacul este fraged și marginile sunt ușor rumenite. Se adauga ceapa si se amesteca.
2) Presară friptura de flanc cu sare de mare și piper. Într-o tigaie separată la foc mediu-mare, fierbeți friptura timp de aproximativ 5 minute pe fiecare parte (pentru o friptură medie-rară). Pus deoparte. Feliați-l când este răcit.
3) Când ceapa începe să se caramelizeze, adăugați quinoa gătită și condimentele. Se amestecă și se lasă să se dezvolte aromele. Opriți focul și lăsați-l deoparte.
4) Într-o oală sau tigaie, gătiți oul în orice stil. Apoi, într-un castron separat, adăugați amestecul de dovleac-quinoa. Completați cu felii de avocado și felii de friptură, apoi adăugați oul. Se presară brânză de capră.
Nutriție (pe porție)
544 calorii, 50g proteine, 41g carbohidrați, 20g grăsimi ->
Christopher Testani
2. Capsun de mic dejun savuros
Face: 1 porție
Ingrediente
1 cârnați dulci de pui de măr, tăiați cubulețe
1 cană de cartof dulce, tăiat în cuburi de 1/2-inch
1 linguriță de ulei de măsline
1/2 ceasca de ciuperci portobello pentru copii
1/3 cană ardei roșu, tăiat cubulețe
1/3 cană de ceapă dulce, feliată subțire
1/2 linguriță boia afumată
1/4 linguriță de piper Cayenne
1/2 linguriță pudră de usturoi
Sare de mare, după gust
Piper negru, după gust
3 ouă
Directii
1) Puneți o tigaie din fontă la foc mediu-mic și adăugați cârnați. Se sotează aproximativ 10 minute pentru a permite grăsimii să se dezvolte. Preîncălziți cuptorul la 400 ° F.
2) Adăugați în tigaie cuburi de cartofi dulci - și 1 linguriță de ulei de măsline dacă tigaia este prea uscată. Se călește și se amestecă ocazional încă 10 minute până când cartofii dulci devin fragezi și se rumenesc pe margini.