Rețete de sos de ciuperci de roșii Dr

roșii

Nutriție

Serveste 6

Pe portie:
Calorii 146
Grăsime 3,2 g
Grăsimi saturate 0,4 g (18,9% din calorii din grăsimi)
Proteine ​​4,6 g
Carbohidrați 26,2 g
Colesterol 0 mg
Fibră 4,9 g

Această rețetă este plină de beneficii nesfârșite pentru sănătate de la ciuperci și roșii. S-ar putea să doriți să faceți un lot mare și să îl puteți personaliza! Cu siguranță trebuie să încerci.

Este frumos să-ți faci propriul sos de roșii. Desigur, timpul nu o permite întotdeauna, dar când o face, încercați-o. Acesta este un favorit al meu pe care îl folosesc destul de mult în pastele și preparatele din legume. Optează pentru produse organice din roșii; studiile au constatat că, cel puțin pentru unele alimente, soiurile organice conțin de trei ori cantitatea de licopen.

Alimentația ca medicament

Ciupercile sunt cunoscute pentru proprietățile lor antioxidante și antiinflamatorii și, ca atare, ajută la protejarea vaselor de sânge de oxidarea colesterolului și de inflamația cronică, care provoacă boli. Roșiile conțin multă vitamină B6 și folat, care lucrează împreună pentru a promova sănătatea inimii prin conversia homocisteinei - un aminoacid care în concentrații mari a fost asociat cu un risc crescut de coagulare a sângelui, infarct miocardic și accident vascular cerebral - în alte, mai puțin periculoase molecule. Dar roșiile sunt cunoscute mai ales pentru concentrația lor ridicată de licopen puternic antioxidant. Un studiu realizat de Brigham and Women's Hospital a constatat că, în rândul femeilor de vârstă mijlocie fără antecedente de boli de inimă, cei care au consumat șapte până la 10 porții săptămânale de produse bogate în licopen, pe bază de roșii pe parcursul a șapte ani, au avut aproape 30 riscul procentual mai mic de boli cardiovasculare decât cei care mănâncă mai puțin de 1,5 porții pe săptămână.