Rețete de soia 6 rețete de soia care nu vă vor face să ratați carnea
TIMESOFINDIA.COM | Ultima actualizare în - 24 aprilie 2020, 21:00 IST
01/7 Rețete ușoare de soia
Blocarea ne-a limitat opțiunile pentru alimente, dintre care una este carnea. Avem un substitut care vă va oferi aceeași nutriție; un aliment pe bază de plante care înlocuiește carnea, dar îți oferă o experiență bună. Da! vorbim despre Soia. Bucățile de soia sunt alcătuite din făină de soia degresată. Conținutul său de proteine este egal cu cel al cărnii și are o textură similară, motiv pentru care este cunoscut și sub denumirea de carne a vegetarienilor. Granulele de soia, soia, bucățile de soia sunt toate tipurile de soia pe care le aveți la dispoziție pentru a alege. Se spune că bucățile de soia scad colesterolul, previn bolile de inimă și ajută la scăderea în greutate. Confuz despre ce să gătești cu aceste produse din soia? Aruncați o privire la aceste rețete și încercați apoi acasă.
02/7 Cotlet de soia
În ceea ce privește gustările, cotletul de soia este un aperitiv ușor și satisfăcător, care este extrem de delicios. Începeți cu înmuierea 1 cană de bucăți de soia în apă fierbinte, clătiți și strângeți pentru a elimina excesul de apă și măcinați-le într-un blender. Încălziți o tigaie la flacără medie și adăugați 1 lingură de ulei. Odată ce este fierbinte, adăugați 1 lingură de ghimbir tocat și 1 lingură de usturoi tocat. Se sotează 2-3 minute. Apoi, adăugați 3 ardei iute și amestecați din nou. Se adauga 1 ceapa tocata marunt si se soteaza. Adăugați 1/2 linguriță praf de curcuma, 1 linguriță pudră de coriandru, 1 linguriță pudră de ardei iute, 1 linguriță pudră garam masala, sare și amestecați bine. Adăugați bucățile de soia măcinate și combinați bine. Transferați amestecul într-un castron și adăugați frunze de coriandru tocate mărunt împreună cu 2 cartofi fierți și sare. Puneți cartofii în amestec și combinați bine. Cu o lingură, scoateți amestecul și faceți bile rotunde și aplatizați-le într-o formă rotundă. Într-un castron, faceți un amestec de 3 linguri de făină de porumb și apă. Pregătiți o farfurie cu pesmet pentru acoperire. Scufundați chiftelele în amestecul de făină de porumb și acoperiți-l corespunzător. Apoi, acoperiți turtele în pesmet, prăjiți-le în ulei fierbinte până se rumenesc. Se servește fierbinte cu sos de roșii sau chutney verde.
03/7 Curry de soia
Acest curry fierbinte este delicios și va fi o alegere excelentă pentru cină. Pentru a pregăti această rețetă, înmuiați 1 cană bucăți de soia, clătiți și strângeți pentru a elimina excesul de apă. Puneți o oală sub presiune la foc mediu. Adăugați 1 lingură de ulei, scorțișoară de 1 inci, 1/2 linguriță boabe de piper, 1 frunze de dafin și 1 linguriță de semințe de chimen și căleți-le. Când chimenul este terminat, adăugați 1/2 lingură de ghimbir ras, 1/2 lingură usturoi tocat și 1 ceapă tocată. Adăugați 2 roșii cu piure cu 1 linguriță de pulbere de coriandru, 1/2 linguriță de turmeric, 1 linguriță de praf de ardei iute roșu din Kashmiri, 1/2 linguriță de garam masala și 1 linguriță de sare. Se amestecă și se sotează 2 minute. Adăugați bucățile de soia și 1/2 cană de mazăre verde. Sote. Adăugați 1 1/2 căni de apă și închideți capacul. Gătiți sub presiune la flacără medie și opriți focul după un fluier. Lăsați presiunea să se elibereze în mod natural.