Rețete de prăjituri cu nuci de pin italiene Rețeaua alimentară Canada

Acest tort este dens, dulce și umed, aproape ca o blondie, dar mult mai elegant și mai bogat datorită pinilor.

Face 1 tort de 9 inci.

Ingrediente

⅔ cană zahăr granulat

⅔ cană ambalată cu zahăr brun deschis

½ cană ulei de măsline extravirgin

2 lingurițe coajă de lămâie rasă mărunt

1 linguriță extract de vanilie

1 ¼ cană de făină universală

⅓ cană nuci de pin ușor prăjite *

¼ cană nuci de pin prăjite

zahăr glazur, pentru praf

Directii

1. Preîncălziți cuptorul la 350 F. Ungeți o tavă cu arc de 9 inci și tapetați fundul cu hârtie pergament.

2. Bateți zahărul granulat, zahărul brun, ouăle și albușul de mână cu mâna sau într-un mixer dotat cu accesoriul pentru bici până când devine pal și dublează volumul. Se amestecă uleiul, coaja de lămâie și vanilia.

---