Rețete de mic dejun cu gem de prune GoodtoKnow
Dacă aveți un prun în grădina dvs. cu multe fructe pe el, aceasta este o rețetă perfectă pentru a le consuma. Spre deosebire de alte rețete de gem de prune, acest dulce foarte fructat, ușor de făcut, a fost publicat pentru prima dată în 1978 - dar are un gust minunat. Bucurați-l de pâine prăjită sau, chiar mai bine, de biscuiți de casă.
Această rețetă ușoară de gem de prune folosește doar două ingrediente. Gemul de prune de casă va dura aproximativ 3 luni depozitat într-un borcan sterilizat, etanș la frigider. Este cadoul perfect pentru prieteni și familie, deoarece puteți face cu mult timp în avans.
Aflați cum să faceți gem de prune în doar câțiva pași simpli. Dacă vă place această rețetă, veți iubi și celelalte gemuri de casă, inclusiv gem de căpșuni, gem de mure ușor și marmeladă de casă!
Ingrediente
- 1,5 kg (3 lb) prune roșii
- 1,5 kg (3 lb) zahăr granulat
Metodă
Îndepărtați tulpinile și părțile învinețite ale prunelor, înjumătățiți și îndepărtați pietrele. Puneți fructele într-o tigaie de conservare cu 450 ml (3/4 pint) apă, acoperiți tigaia cu un capac și gătiți la foc mic până când pielea este moale, aproximativ 25 de minute.
Scoateți capacul; creșteți căldura și gătiți timp de aproximativ 20 de minute, până când volumul de fructe a fost redus cu două treimi. Se amestecă ocazional pentru a preveni lipirea fructelor de tigaie.
Adăugați zahăr și miez de prune (vezi sfatul) și încălziți ușor pentru a dizolva zahărul. Adăugați untul, apoi aduceți să fiarbă rapid - un „fierbere” - timp de 15-20 de minute, amestecând din când în când, apoi testați pentru stabilire (temperatura acestuia trebuie să fie de 105 ° C sau 222 ° F pe un termometru cu zahăr). Sau răciți o linguriță de gem pe o farfurioară rece: ar trebui să se încrețească atunci când o împingeți cu degetul.