Rețetă sănătoasă de sushi cu quinoa - Viață de DailyBurn

Când vine vorba de sushi, poate fi tentant să treci peste bord: bufete pe care le poți mânca, umpluturi tempura prăjite și sosuri cremoase, încărcate cu sodiu. Dar obținerea remediului favoritului japonez nu trebuie să se termine cu regret. În această rețetă de sushi mai sănătoasă am apelat la quinoa, un superaliment natural fără gluten, care are cel puțin dublu față de fierul, proteinele, potasiul, calciul și fibrele orezului alb. Se amestecă și se potrivește cu umpluturi proaspete de sezon, cum ar fi sparanghel, avocado, castraveți și cartofi dulci pentru vegani - sau se adaugă creveți și crab pentru proteine ​​suplimentare. O porție are doar 100 de miligrame de sodiu și mai puțin de 200 de calorii. Aceste rulouri sunt atât de distractive și satisfăcătoare - nu vă va fi dor de platoul uriaș de luat masa.

sănătoasă

Fotografie de Carmen Sturdy