Rețetă Risotto de legume de primăvară MyRecipes

2 - Nu mi-a plăcut

0 2 stele valori:

0 3 stele valori:

0 Valori de 4 stele:

0 Valori de 5 stele:

Risotto este reconfortant, substanțial și atât de versatil. În plus, odată ce ați învățat cum să-l amestecați și să adăugați bulionul, vă dați seama că este cu adevărat de făcut.

Ingrediente

4 cani bulion de pui sau de legume fără grăsimi, cu conținut scăzut de sodiu

2 linguri unt, împărțit

2 linguri de ulei de măsline

1,25 cesti de ceapa tocata

1 cană orez Arborio nefiert

0,5 cană de vin alb

1 cană sulițe de sparanghel tăiate tăiate

0,75 cană de mazăre verde înghețată, dezghețată

1,3 uncii de brânză Parmigiano-Reggiano proaspătă rasă, împărțită (aproximativ 1/3 cană)

1 linguriță de frunze de cimbru proaspăt

0,25 linguriță piper negru proaspăt măcinat

---