Dieta fără foame Sănătate, fitness și diete VertiHealth
Cucerește-ți poftele, simte-te plin și slăbește definitiv!
Deci, au trecut exact o oră și 24 de minute de la ultima masă și sunteți absolut înfometați. Întrebându-se de ce?
Motivul pentru care sunteți încă lăudos ar putea fi la fel de simplu ca și mâncarea unor alimente „sănătoase” greșite. De ani de zile suntem condiționați să credem că pierderea în greutate reușită se reduce la o dietă cu conținut scăzut de grăsimi care urmează formula de intrare a caloriilor în comparație cu caloriile (adică trebuie să creați un deficit caloric pentru a pierde în greutate), dar acum se crede că acesta este motivul exact pentru care adunăm kilogramele, în loc să le mutăm pe termen lung.
În noua sa carte revoluționară, Always Hungry, medicul endocrinolog David Ludwig investighează numărarea caloriilor, aruncând unele dintre cele mai mari mituri legate de pierderea în greutate și dezvăluind cum să învingi poftele și să-ți menții greutatea ideală pentru viață. Veți experimenta, de asemenea, o sănătate creierului îmbunătățită, vă veți simți mai fericiți, veți dormi mai bine și veți avea un risc mai mic de diabet de tip 2 și boli de inimă.
Mitul caloriilor
Premisa din spatele cărții este simplă. „Mâncarea excesivă nu te îngrașă, dar în schimb procesul de îngrășare te face să mănânci în exces”, spune el. Ceea ce înseamnă în esență este că consumul unei diete cu conținut scăzut de grăsimi poate ajunge să vă extindă talia. Alimentele cu conținut scăzut de grăsimi sunt aproape întotdeauna bogate în carbohidrați prelucrați, care transmit un nivel ridicat de insulină. Și întrucât acest hormon este îngrășământul celulelor grase finale, face ca celulele grase să crească. „Celulele grase aspiră și stochează prea multe calorii, lăsând prea puține pentru restul corpului, motiv pentru care ne este foame și metabolismul nostru încetinește”, spune dr. Ludwig. Adevărata problemă nu este prea multe calorii în celulele adipoase, ci de fapt prea puține în sânge pentru a satisface nevoile organismului. „Atâta timp cât aceste celule adipoase acumulează prea multe calorii, vei lupta împotriva foamei și, deși poți pierde câteva kilograme într-o dietă cu conținut scăzut de calorii pentru o perioadă scurtă de timp, corpul tău va lupta în cele din urmă”, spune el.
Modelul „toate caloriile sunt la fel” nu mai funcționează, potrivit dr. Ludwig. „Ar fi ridicol să spunem că 100 de calorii dintr-un măr sunt aceleași cu 100 de calorii din cola”, subliniază el. Alimentele afectează organismul în moduri diferite - mult dincolo de aportul de energie. De fiecare dată când mâncăm, hormonii, sistemele metabolice și chiar expresia genelor se schimbă în funcție de ceea ce punem în corpul nostru. „Aceste efecte pot face diferența în ceea ce privește stabilitatea în greutate, creșterea în greutate și evitarea bolilor cronice”, potrivit Dr. Ludwig.
Recalificați-vă celulele adipoase
Deci, care este soluția? Dr. Ludwig a conceput o dietă integrală în trei faze pe care el crede că poate fi urmată pe termen lung. Programul vizează cauza principală a creșterii în greutate și nu simptomele. Acest lucru înseamnă că veți lucra cu corpul dvs., astfel încât să mâncați până când sunteți mulțumit, să luați gustări atunci când vă este foame și să uitați de contorizarea caloriilor pentru totdeauna. Și vei mânca alimente gustoase care mențin nivelul de foame scăzut. „Avantajul grăsimilor este că te ajută să eviți să mănânci prea mulți carbohidrați procesați, deoarece se umple și nu te lasă să te simți lipsit”, împărtășește el. El subliniază alimentele integrale, proteinele slabe și grăsimile nesaturate care se găsesc în nuci, avocado și pești grași. Vi se permite chiar și o cantitate mică de ciocolată neagră în fiecare zi! „Principala sursă de calorii din ciocolată este grăsimile saturate, care nu sunt dușmanul pe care industria dietă ne-ar face să-l credem”, spune el.