Rețetă probiotică de varză murată Cum să-ți faci propriul expert în alimentație intuitivă Stephanie Dodier
De ce este caca unul dintre subiectele mele preferate? Pur și simplu pentru că eu cred că starea cacului tău este o reflectare directă a sănătății tale.
O problemă din departamentul de caca înseamnă o problemă de sănătate acum sau mai târziu. Trebuie să învățăm cum să identificăm o caca sănătoasă (verificați această postare) și să învățăm ce să facem pentru a crește sau menține sănătatea caca noastră (verificați această postare).
Sfatul nr. 5 din articolul „Cum să înscrieți o cursă la domiciliu cu Poop-ul dvs.” citește după cum urmează:
„Îmbunătățiți-vă flora intestinală prin adăugarea de alimente fermentate natural în dieta dvs., cum ar fi varza murată, murăturile și Kombucha; adăugați un supliment probiotic dacă bănuiți că nu obțineți suficiente bacterii benefice numai din dieta dvs. ”.
Dacă vrei să te asiguri că primești suficiente probiotice, rețeta mea probiotică de varză murată se va dovedi utilă pentru tine.
Ce sunt alimentele fermentate precum varza murată?
Alimentele fermentate sunt alimente care au trecut printr-un proces de lacto-fermentare în care bacteriile naturale se hrănesc cu zahăr și amidon din alimente, creând acid lactic. Acest proces conservă alimentele și creează enzime benefice, vitamine B, acizi grași Omega-3 și diverse tulpini de probiotice. S-a demonstrat, de asemenea, că fermentația naturală a alimentelor păstrează nutrienții din alimente și o descompune într-o formă mai digerabilă.
Culturile din întreaga lume mănâncă alimente fermentate de ani de zile - de la Sauerkraut în Germania la Kimchi în Coreea și Kombucha în China. Studiile au arătat legătura dintre alimentele bogate în probiotice și sănătatea generală. Din păcate, odată cu progresele în tehnologie și pregătirea alimentelor, aceste alimente tradiționale onorate în timp s-au pierdut în mare măsură în societatea noastră.