Rețetă prăjită la cuptor Rețetă de miel Blog Rețete sănătoase
Rețete dezvoltate de Vered DeLeeuw, CNC
Analizat nutrițional de Rachel Benight MS, RD, CPT
Tandru, suculent și aromat, această rețetă ușoară prăjită la cuptor de miel iese perfect de fiecare dată. Grăsime crocantă, carne suculentă - este minunat!
Această rețetă este atât de ușoară, dar atât de elegantă. Este intrarea perfectă de vacanță/companie, deoarece este atât de delicioasă și impresionantă, dar foarte ușor de făcut.
Tern, suculent și aromat, mielul este carnea mea preferată, iar această rețetă simplă de raft de miel evidențiază frumos aroma sa bogată și îndrăzneață. Costitele de miel sunt deosebit de delicioase, cu carnea lor fragedă și grăsimea fierbinte și crocantă.
Ingredientele de care aveți nevoie
Veți avea nevoie doar de câteva ingrediente simple pentru a face acest fel principal de mâncare gustoasă (măsurătorile exacte sunt listate în cartea de rețete de mai jos):
Raft proaspăt de miel: Îl obțin fie la supermarket, fie la Whole Foods. Nu am avut niciodată probleme să-l găsesc în niciunul dintre aceste locuri.
Spray cu ulei de măsline: De departe uleiul meu preferat cu care să gătesc și merge foarte bine cu mielul. Cu toate acestea, dacă preferați să utilizați un ulei cu un punct de fum mai mare, uleiul de avocado este o altă opțiune bună.
Sare kosher și piper negru: Dacă utilizați sare fină, este posibil să doriți să reduceți cantitatea pe care o utilizați sau vasul ar putea ajunge prea sărat.
Condimente: Îmi place să folosesc pudră de usturoi, rozmarin uscat și cimbru uscat. Prefer această pudră de usturoi decât usturoiul tocat proaspăt în această rețetă pentru că simt că îmbracă mai bine carnea. Vă rugăm să vă asigurați că condimentele pe care le folosiți sunt proaspete! Un condiment învechit poate distruge cu ușurință un fel de mâncare.