Arde mușchii mult mai multe calorii decât grăsimile în afara Online
Știu că mușchiul arde mai multe calorii decât grăsimile, dar este într-adevăr suficient pentru a face diferența? Editorii Santa Fe, New Mexico
Absolut! Principiul de bază aici este că, întrucât masa slabă (mușchiul și osul) necesită mai multă energie pentru a se menține decât grăsimea, cheltuielile de energie în repaus vor fi mai mari cu o masă slabă mai mare. Dacă luați doi bărbați cu o greutate egală, dar unul are un raport mai mare între masa corporală slabă și masa grasă, el va arde mai multe calorii în repaus decât omologul său mai chubbier. În ceea ce privește numărul, acest lucru este de aproximativ 13 kcals/kg pe zi pentru mușchi și 5 kcals/kg pe zi pentru grăsimi. Se acceptă faptul că 80% din diferența de cheltuieli energetice se explică prin compoziția corpului. Restul este cel mai probabil determinat de genetică, vârstă și sex.
Pentru a ne concentra asupra întrebării la îndemână, să analizăm două studii care abordează principalele moduri în care oamenii încearcă să-și schimbe compoziția corpului: dieta și exercițiile fizice.
Un studiu efectuat la Universitatea Tufts din 1994 a constatat că bărbații și femeile care au participat la un program de formare a rezistenței (consolidarea forței) au câștigat masă slabă (spirit!) Și ulterior au ars mai multe calorii în repaus, indiferent de câte calorii au ars în timpul exercițiilor fizice. . În mod interesant, totuși, într-un studiu din 1997 la Universitatea Columbia, subiecții au fost plasați pe o dietă și au fost repartizați aleatoriu fie la un program de formare a rezistenței, fie la un program aerob și au fost urmăriți pe tot parcursul. Rezultatele nu au găsit diferențe semnificative în ceea ce privește cheltuielile energetice de repaus între cele două grupuri. De ce un studiu a arătat o creștere metabolică cu creșterea masei corporale slabe, în timp ce celălalt nu? O posibilă explicație este că atunci când aportul caloric este redus, așa cum este cazul dietelor, încetinirea rezultată a metabolismului organismului anulează creșterea pe care o poate oferi masa slabă. Este important, desigur, să reținem că aceste studii au avut condiții experimentale diferite.