Rețetă Pollock sălbatic din Alaska cu glazură Hoisin și Sesame Bok Choy; Morcovi - Șorț albastru

cu Sesame Bok Choy & Morcovi

Aici, glazurăm fileuri de pește fulgi cu sos hoisin (un condiment chinezesc îndrăgit), sos de soia și oțet de orez pentru a face piesa centrală delicioasă, dulce și sărată, a felului nostru de mâncare. Este perechea ideală pentru partea noastră simplă de legume crocante, sotate în ulei de susan și finisate cu un strop de furikake.

Această rețetă a fost creată în parteneriat cu experții în wellness de la WW. Pentru a afla mai multe despre WW și SmartPoints®, vizitați ww.com

alaska

Vă rugăm să rețineți că informațiile nutriționale, inclusiv ingredientele și alergenii, pot diferi de cele de mai sus, în funcție de locația dvs. Informațiile nutriționale specifice locației sunt disponibile pentru vizualizare la abonare sau conectându-vă dacă sunteți deja abonat.

Titlu

Spălați și uscați produsele proaspete. Se curăță și se toacă aproximativ 2 catei de usturoi. Feliați subțire scallions, separând fundurile albe și vârfurile goale verzi. Tăiați și aruncați capătul rădăcinii salut choy; tocați aproximativ, separând tulpinile și frunzele. Curățați morcovi; pe jumătate pe lungime, apoi tăiați subțire transversal. Într-un castron, combinați usturoi tocat, felii de fund alb de scallions, sos de soia, oţet, și sos hoisin. Gustați, apoi condimentați cu sare și piper, dacă doriți.

Într-o tigaie medie (antiaderentă, dacă aveți una), încălziți ulei de susan pe mediu-mare până la cald. Adaugă tulpini de bok choy tocate și felii de morcovi. Gatiti, amestecand ocazional, 5 pana la 6 minute, sau pana cand se inmoaie putin. Opriți focul. Se amestecă în salut choy frunze până când se ofilesc și se combină. Gustați, apoi condimentați cu sare și piper, dacă doriți. Se transferă într-un castron și se acoperă cu folie pentru a se încălzi. Ștergeți tigaia.

Bateți peşte uscați cu prosoape de hârtie. Transferați pe o placă de tăiat și tăiați fiecare file în 2 bucăți de dimensiuni egale. În aceeași tigaie, încălziți 1 linguriță de ulei de măsline pe mediu-mare până la cald. Adăugați peștele. Gatiti 3-4 minute, sau pana se rumeneste usor. Întoarceți și adăugați glazură (cu atenție, deoarece lichidul se poate stropi). Gatiti, din cand in cand cu glazura peste peste, 3-4 minute sau pana cand pestele este acoperit si gatit. Opriți focul.