Rețetă MyRecipes cu crepe de pui, spanac și ciuperci
2 - Nu mi-a plăcut
1 2 stele valori:
0 3 stele valori:
2 Valori de 4 stele:
4 Valori de 5 stele:
Umpleți clătitele fragede cu un amestec cremos de pui, brânză, spanac tocat congelat și ciuperci feliate pentru o masă elegantă, dar ușoară în timpul săptămânii. Puteți face crepurile de bază din timp și le puteți îngheța până când sunteți gata să le folosiți într-o rețetă.
Ingrediente
1 ceașcă de ceapă feliată subțire
1 pachet (8 uncii) de ciuperci presliced
3 cani piept de pui fiert tocat
0,5 cană de ceapă verde feliată
0,75 linguriță sare, împărțită
1 pachet (10 uncii) de spanac tocat congelat, dezghețat, scurs și stors uscat
1 lingura unt
2 linguri de făină universală
1,25 cani 2% lapte cu grăsimi reduse
0,25 linguriță de piper negru
0,5 cană (2 uncii) de brânză Monterey Jack mărunțită cu ardei jalapeño
Nutriție
calorii din grăsimi 30%
grăsimi saturate 6,7g
Cum să o faci
Încălziți o tigaie mare antiaderentă la foc mediu-mare. Acoperiți tigaia cu spray de gătit. Adăugați ceapa feliată și ciupercile în tigaie; se sotează 5 minute sau până când ciupercile își eliberează umezeala și se întunecă. Se amestecă puiul, ceapa verde, 1/4 linguriță sare și spanacul.
Topiți untul într-o cratiță mică la foc mediu. Adăugați făină în tigaie; se amestecă cu un tel până se omogenizează. Gatiti 1 minut, amestecand continuu. Adăugați treptat lapte în tigaie, amestecând constant cu un tel; gatiti 5 minute sau pana se ingroasa. Se ia de pe foc. Se amestecă restul de 1/2 linguriță de sare și piper. Se toarnă amestecul de lapte peste amestecul de pui; amestecați pentru a combina.
Lingurați aproximativ 1/2 cană de amestec de pui în centrul fiecărei crepuri; îndoiți capetele și părțile laterale. Așezați, cu cusătura în jos, într-o tigaie de 13 x 9 inci acoperită cu spray de gătit. Presară clătitele uniform cu brânză. Se fierbe 2 minute sau până se rumenesc ușor.
Popular în rețete
Toate subiectele din rețete
Recenzii (8)
Am făcut acest lucru de mai multe ori și întotdeauna primește recenzii extraordinare! Folosesc pui rotisor (pentru a economisi timp) și brânză fontina care pare să se potrivească mai bine cu felul de mâncare. În interiorul fiecărei crepe adaug și cam o lingură de brânză cu puiul. Aceștia sunt câștigători!
Această rețetă a fost delicioasă și diferită. Dar nu aș spune că „vine împreună într-o clipă”, după cum sugerează copia introductivă - mi-a luat mai mult de o oră și jumătate să pregătesc totul (Bineînțeles, am început cu pui crud, dar asta a adăugat doar aproximativ 10 minute la total). În plus, trebuie să țineți cont de răcirea aluatului de crep pentru o oră. O altă plângere minoră este că clătitele nu au făcut atâtea cât a promis - am obținut doar 7 clătite din rețeta aluatului. Poate că le făceam mai groase decât dezvoltatorul (folosind aproape o jumătate de cană de aluat pe crep), pentru că, dacă le făceam prea subțiri, se rupeau când încercam să le întorc. Totuși, a fost delicios și elegant și cu siguranță aș face-o din nou - când am destul timp pe mâini!