Rețetă hamburgeri mari și suculente Conserve de tablă
Cel mai bun rețetele de hamburger sunt făcut cu nimic mai mult decât carne de vită, sare și piper. Vorbesc despre cele pe care le primești de la fripturi și mese bune. O crustă grozavă la exterior, suculentă, de vită și fragedă la interior.
Burgerii de casă sunt făcuți pentru a se curăța de toppinguri la alegere. Așadar, nu lăsați pe nimeni să vă spună ce ar trebui și ce nu ar trebui să mergeți la burger!
Rețetă de hamburger
În tinerețe, am învățat cum să fac hamburgeri de la un bucătar celebru care a insistat că aveți nevoie de pesmet, ou și condimente pentru un burger cu adevărat grozav. Și așa am reușit-o ani de zile, crezând că acesta este calea corectă.
După mai multe călătorii în state (îmi pare rău Australia, dar nimeni nu face burgeri ca America!), Prea mulți burgeri și am urmărit nenumărate emisiuni de gătit, întâlnire cu bucătari, catering și restaurante, Am fost convertit în modul corect.
Un bun hamburger de carne de vită nu necesită altceva decât carne de vită.
Fără arome în afară de sare și piper. Doar o carne tocată de carne de vită grasă - chiar și de la supermarket.
Cele mai bune hamburgeri
Secretul unei rețete de hamburger de casă cu adevărat grozave este să folosiți carne de vită drăguță și grasă. În mod ideal, o carne de vită/carne tocată de bună calitate de la un măcelar, dar în zilele noastre, supermarketurile vând și carne de vită de foarte bună calitate.
Când vine vorba de gătit cu carne, iată o mare mâncare din această rețetă de hamburger: grăsime = aromă. Dacă amestecați grăsimea de porc în carne de vită slabă, apoi gătiți-o, ați jura că mâncați carne de porc.
Astfel, marele secret este dezvăluit. Cei mai buni burgeri pe care i-ați făcut sunt făcuți doar cu carne de vită grasă, sare și piper. Așa se face la toate hamburgerile și restaurantele preferate (McDonald’s deoparte, pentru că cine știe condimentele secrete din acești burgeri ?).