Rețetă găluște cu căpșuni - Los Angeles Times

Găluște de căpșuni

Timpul total: Aproximativ 1 oră

Porții: 8-10

3 lire căpșuni

1/2 cană zahăr plus 3 linguri zahăr, împărțit

1 bob de vanilie, însămânțat

4 lingurite Amaretto

1 1/2 cană (6,4 uncii) de făină

1/2 linguriță sare

2 lingurite praf de copt

6 linguri (3/4 băț) unt rece, tăiat cubulețe în bucăți de 1/2 inch

3/4 cană zeama rece

1/3 cană migdale feliate

Frisca sau inghetata de vanilie

1. Încălziți cuptorul la 425 de grade.

2. Cocați căpșunile. Tăiați căpșunile, păstrând bucățile mari (lăsați căpșunile întregi întregi, înjumătățiți mediile și împărțiți cele mari). Așezați căpșunile într-un castron mare. Aruncați cu 1/2 cană zahăr, semințele de vanilie și Amaretto, asigurându-vă că vanilia și amaretto sunt distribuite uniform.

---