Rețetă de vafe de ou - ouă în stil Hong Kong - Yum of China
Vafele din ouă sunt o mâncare de stradă foarte populară, originară din Hong Kong.
Ce este o vafe de ou?
În Hong Kong, oamenii numesc vafe de ouă gai dan jai ((仔). Uneori se numește puf de ou, ouă, vafe cu bule sau puf de ou.
Se spune că proprietarul unui magazin alimentar a încercat inițial să adauge făină, ulei și alte ingrediente ouăle sparte pentru a nu le risipi, apoi le-a turnat într-o matriță și le-a gătit.
Ulterior, matrița a fost îmbunătățită și proiectată într-o formă mică de ou. Acest fericit accident a devenit cea mai clasică și autentică mâncare de stradă din Hong Kong.
Aceasta este o vafe delicioasă de ou care poate fi găsită pe toate străzile din Hong Kong. Când este fierbinte și proaspăt gătit, este o culoare parfumată și aurie care atrage cu siguranță atenția.
Parfumul gros de ouă este și mai îmbietor. Ia o mușcătură din această coajă crocantă, vei fi plăcut
surprins să constate că există un alt mister înăuntru.
În vaful mic de ou, stratul superior este gol, iar stratul inferior are un corp moale de tort, gustul unic este cu adevărat delicios. Inutil să spun că, împreună cu forma drăguță și plăcută a oului, nu este de mirare că aceasta a devenit o mâncare de stradă atât de populară.
Această celebră vafe de ou se vinde întotdeauna, așa că, dacă doriți să aveți una pe stradă, trebuie să așteptați o coadă lungă.
Cu echipamentul adecvat, fabricarea vafei de ou este de fapt foarte simplă; nu numai la micul dejun, ci și la deserturile preparate cu fructe și înghețată preferate pentru copii.